Conseguir que los niños tomen leche o fruta a veces es complicado, bien porque no les gusta el sabor o porque visualmente no les atrae… Pero los batidos de fruta son una alternativa dulce y cien por cien nutritiva que los niños se tomarán encantados…

Los batidos de frutas se pueden servir como postre, desayuno o merienda, ya que sus sabores y colores atraerán sin duda la curiosidad de tu hijo. A continuación te doy una serie de recomendaciones para prepararlos:

- Se pueden preparar en una combinación de frutas solas, mezcladas con agua, zumo o con una lácteo, bien sea leche, yogur o helado.

- Les puedes añadir azúcar o sirope, aunque te recomendamos que utilices en la combinación alguna fruta que endulce ya que así acostumbras al niño al sabor de la fruta sin añadidos calóricos. De igual forma también conviene decantarse por los que incorporan yogur o leche en lugar de helado para educar el gusto de los niños.

Cuando era pequeña y empezaba a hacer mis primeros pinitos en la cocina, me explicaron esta receta de bizcocho que se hacía utilizando las medidas de un yogur (yo utilizaba un yogur de limón). Recuerdo que era una receta muy sencilla, y yo disfrutaba mirando a través del cristal del horno cómo subía mi bizcocho hasta coger un delicioso color dorado.

Desgraciadamente perdí la receta, y aunque he encontrado otras, ninguna tan sencilla, y para mi gusto, tan deliciosa como ésta. Afortunadamente el otro día, echando un vistazo al canal de El Cocinero Fiel (del que me declaro admiradora), encontré de nuevo la receta, y ahora la comparto con vosotros, porque estoy segura que a vuestros niños les encantará.

Ingredientes:

1 yogur (natural o de limón)
1 1/2 medida de yogur de azúcar
1/2 medida de yogur de aceite
3 medidas de yogur de harina
3 huevos
Ralladura de 1/2 limón
15 gramos de levadura

Preparación:

Se baten todos los ingredientes y se mete al horno entre 30 y 45 minutos a 180ºC. Fácil ¿no?

Si queréis preparar un plato con el que seguro que tus hijos se chuparán los dedos prueba con los crepes. Los puedes rellenar de casi cualquier cosa. Por ejemplo, para desayunar yo los tomaba de pequeña echando ColaCao por encima, y estaban buenísimos.

Aquí te enseñamos un vídeo para que veas paso a paso cómo se realizan. El relleno lo dejamos a tu imaginación. O a la de tus hijos…