Dieta blanda para niños con diarrea o gastroenteritis

Cuando se trata de hacer dieta en niños sin trastornos alimentarios, habitualmente suele ser o por estreñimiento o por gastroenteritis o diarrea.

Seguro que el médico, en caso de diarrea, alguna vez os ha mandado dieta blanda, y cuando habéis salido de la consulta habéis pensado si se refería a comer sólo purés… Pues no es exactamente así.

Os voy a resumir en qué consiste la dieta blanda o astringente.

• Fase I: Ayuno de 6 a 24 horas en función de la gravedad de los síntomas y reposición de líquidos según las pérdidas.

• Fase II: Dieta líquida, durante 2 ó 3 días (soluciones de rehidratación oral, infusiones suaves, zumos colados diluidos no azucarados ni ácidos, caldos desgrasados no concentrados, caldo de arroz y zanahoria, agua de limón con un poco de azúcar).

• Fase III: Inicio de la ingesta sólida (arroz y patata cocidas y en forma de puré fino, zanahoria cocida, sémola y tapioca, pasta fina para sopa en caldos suaves y desgrasados, pescado blanco o pollo hervido sin piel, tortilla elaborada con poco aceite, pan tostado o del día anterior, manzana rallada algo oxidada y puré de manzana, compotas sin azúcar, manzana al horno, plátano, membrillo).

• Fase IV: Introducir progresivamente mayor variedad de alimentos, hasta lograr una ingesta equilibrada y adecuada.

Fuente: Consumer

Imagen: smoorenburg