Natillas para niños diabéticos
Es importante que los niños con diabetes no se sientan diferentes a la hora de la comida. Desde esta web os iremos sugiriendo recetas, y también postres, para niños diabéticos.
Ingredientes
30 grs. de harina de maÃz,
Corteza de limón,
3 yemas de huevo,
½ l. de leche,
Edulcorante al gusto
Preparación
Poner la harina de maÃz en un recipiente y añadir un poco de leche frÃa diluyéndola bien.
Añadir las tres yemas mientras se bate.
En una cacerola poner al fuego el resto de la leche con la corteza de limón y el edulcorante.
Cuando haya hervido un poco retirar del fuego y añadir lentamente y sin dejar de remover la mezcla.
Una vez bien mezclado todo volver a poner al fuego a hervir.
Cuando espese retirar y poner en los cuencos o tazas echando un poco de canela en polvo por encima.
CREMA DE VERDURAS ( contiene gliconutrientes para al diabetes)
Ingredientes Elaboración
1 patata mediana
1 cebolla pequeña
1 zanahoria
1 tomate
1 hoja de laurel
Sal
1pedazo deBrocoly
1 hoja de espinaca
Tomillo
En un cazo se pone 1/2 l. de agua y cuando hierva (no tan cocido)se ponen todos los ingredientes, y se le pone una pizca de sal.
Cuando estén cocidos, se pasan por el pasapurés, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada.
Se sirve tibio,
http://www.ladiabetestratamiento.com
Me gustarÃa recibir recetas de cocina para niña de dos años con diabetes tipo 1. Hace una semana se le detecto porque fue internada con un coma diabetico