El niño durante su infancia necesita hierro ya que corren más riesgo de contraer anemia que un adulto si no ingieren los alimentos necesarios, debido a que se encuentran en una etapa de rápido crecimiento en la que el organismo necesita cantidades adecuadas de nutrientes.

Aunque la mayoría de los casos de anemia infantil son consecuencia de una dieta baja en hierro, los cambios en la alimentación no pueden reponer los niveles de hierro por sí solos. Si sospechas que tu hijo puede tener anemia, consulta a su pediatra, quien probablemente le recetará al pequeño algún suplemento de hierro diario. Una vez suplidas estas carencias, los niveles de hierro pueden mantenerse por medio de una dieta adecuada.

Síntomas de la anemia infantil:

• Piel ligeramente pálida (escasa coloración de los labios, capa que recubre el interior de los párpados y las uñas)
• Pérdida de apetito

Una investigación europea analiza la manera de prevenir la enfermedad celíaca, que afecta a más de dos millones de europeos.

Expertos de nueve países europeos aúnan esfuerzos para intentar averiguar la manera de frenar el desarrollo de la enfermedad celíaca mediante la inmunización oral en bebés. Esta enfermedad crónica, causada por la hipersensibildad a algunas de las proteínas más frecuentes en la dieta europea, como el gluten, es la intolerancia alimentaria más frecuente en la Unión Europea. Y aunque todavía se desconocen los genes que intervienen en su aparición, si un progenitor es intolerante, la posibilidad de que los descendientes también la sufran gira entorno al 10% y al 50%.

Ya hemos hablado de las alergias alimentarias en diferentes ocasiones, y de la importancia de conocerlas para prevenir las reacciones que pueden provocar.

El Doctor Carlos Paredes nos habla en este vídeo de las alergias alimentarias más frecuentes en los niños. ¿Sabías que los frutos secos, aparte de la alergia que pueden provocar en niños menores de 3 años pueden provocar otro tipo de problemas? Pues escucha atentamente…

Seguro que alguna vez habéis oído lo de los trastornos de conducta como la hiperactividad en los niños, relacionándola con la alimentación infantil. Y es que hace años se publicó un estudio que vinculaba el consumo de ciertos colorantes alimentarios con determinados trastornos de la conducta en niños. Y otra vez se habla del mismo tema. ¿Nos tenemos que preocupar? Yo pienso que tenemos que hacer lo que os recomendamos continuamente: preparar comida casera y nutritiva a nuestros hijos…

En el artículo anterior os hablábamos del Día Mundial de la Diabetes, y de que el tema elegido este año era la educación para conocer la enfermedad y de esta forma controlarla…

Desde la Fundación para la Diabetes ofrecen una completa guía que incluye todo lo que deberíais conocer los padres de niños con diabetes, para de esta forma aplicarlo en la alimentación de vuestros hijos y poco a poco ir educándoles para que ellos mismos conozcan su enfermedad y la sepan controlar. También incluyen un ejemplo de menú semanal para niños con diabetes. Os lo mostramos más abajo y si pincháis sobre él lo podréis ampliar e imprimir. Este menú es solamente una orientación pues, tanto el número de comidas del día como la cantidad de hidratos de carbono contenidos en cada comida deben ser individualizados para cada niño o adolescente.