Hoy, 14 de Noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes, y desde Pequerecetas como siempre queremos ponernos al lado de los padres que cada día pelean por intentar que la vida de sus hijos se desarrolle de la forma más normal posible.

La diabetes infantil tipo II aumenta cada día, y ésto es debido en gran parte a una mala alimentación y a la falta de ejercicio físico en niños y adolescentes, aunque la diabetes infantil que predomina es la diabetes tipo I, que obliga al niño a controlar los niveles de glucemia y a inyectarse insulina diariamente. Es por ello que estos niños deben recibir educación sobre esta enfermedad para entenderla y ser capaces de hacer una vida completamente normal.

Ya os hemos hablado en numerosas ocasiones de la obesidad infantil, incluso os hicimos llegar un menú infantil para prevenir la obesidad infantil…

Desgraciadamente suele ser la tónica en muchos hogares, los niños, o no comen, o comen demasiado mal… porque la obesidad infantil, no es sólo una cuestión de cantidad de comida, sino de calidad de la misma unido a factores como el sedentarismo…

Uno de cada cinco niños españoles de entre 3 y 12 años tiene sobrepeso u obesidad, según un estudio realizado a 17.088 menores de 24 municipios de seis comunidades autónomas por el Programa Thao-Salud Infantil, en colaboración con la Fundación Española de Nutrición.

Cuando se trata de hacer dieta en niños sin trastornos alimentarios, habitualmente suele ser o por estreñimiento o por gastroenteritis o diarrea.

Seguro que el médico, en caso de diarrea, alguna vez os ha mandado dieta blanda, y cuando habéis salido de la consulta habéis pensado si se refería a comer sólo purés… Pues no es exactamente así.

Os voy a resumir en qué consiste la dieta blanda o astringente.

Sé que muchas mamás se preocupan seriamente cuando le diagnostican una alergia alimentaria a su hijo. Y no es para menos, ya que la alimentación, ya de por sí complicada en todos los niños, en el caso de un problema de alergia se convierte casi en una pesadilla…

Y más desde que algunos estudios están observando que los casos de alergias alimentarias en niños están creciendo no sólo en número sino en duración, comparado con cifras de hace veinte años ¿qué está ocurriendo?…

Las alergias alimentarias más comunes a la leche y a los huevos son más persistentes de lo que se creía hasta ahora, según una reciente investigación realizada por el Johns Hopkins Children’s Center (EE.UU.). Los resultados muestran que el problema de las alergias alimentarias ha aumentado de forma apreciable en los últimos 20 años, no solamente en el número de casos, sino también en la severidad y persistencia.

Las reacciones adversas derivadas del consumo de huevo o de leche son habituales en la infancia. Se estima que el 8% de los niños menores de tres años

Pues ya se acerca el invierno y con él los resfriados y las temidas toses nocturnas de los niños que a veces no les dejan dormir… ¿Qué os parece si abrimos la despensa para buscar un remedio natural para la tos? Seguro que habíais oído lo de poner una cebolla partida en la mesita de noche cuando tienes tos, pero ¿habíais oído alguna vez hablar del jarabe de cebolla para la tos? Pues toma nota, porque además a los niños curiosamente les gusta…

Ingredientes para 2 días.

• 1 cebolla
• el zumo de 2 limones
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 1 raíz de jengibre.