Brownie de chocolate sin gluten
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Si en tu familia hay algún celíaco y alguna vez le ha puesto “ojitos” a los brownies de chocolate, seguro que este brownie sin gluten se va a convertir en uno de sus postres favoritos. Ya sabéis que con un poco de imaginación se pueden encontrar fantásticas recetas para que los más pequeños de la casa puedan disfrutar en cualquier ocasión.
Aprende a hacer estos deliciosos brownies de chocolate sin gluten.
Receta de Brownie sin gluten para celíacos
Ingredientes
- 225 g de chocolate fondant sin gluten, negro o con leche
- 150 g de azúcar
- 85 g de mantequilla
- 2 huevos
- 5 g de cacao en polvo sin gluten
- 30 g de harina de arroz sin gluten
- 140 g de nueces picadas
Cómo hacer brownie sin gluten
- Derrite la mantequilla con el chocolate a fuego suave.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que el azúcar se mezcle bien y añade el chocolate, y luego la harina de arroz y el cacao.
- El último paso es incorporar las nueces picadas.
- Coloca en una placa para horno o en un molde cuadrado, forrándolo previamente con papel sulfurizado, y hornea a fuego medio (180ºC) hasta que esté cocido en su interior durante unos 30 minutos. Una vez pasado el tiempo pinchamos con un palillo en el centro para ver si sale limpio, momento en el que podemos retirar del horno.
Perdonad mi ignorancia, pero alguién me podria decir que es el polvo leudante?…( no se si se refieren al tipo harina royal…) graciasssss..
Sí, es levadura química, del tipo “Royal”, pero si la quieres hacer sin gluten la Royal no es apta. Mejor la de Hacendado del mercadona, que viene con el sello de sin gluten. También es apta la levadurina de la marca Adpan.
no!!!!! no sabia que el royal tiene gluten, a mi hija la acaban de poner a dieta pormultiples alergias………. alguien sabe con que producto puedo sustituir el royal estoy en mexico….
La levadura royal es apta para celiacos.
El cartelito de sin gluten de la marca hacendado no es logotipo oficial que tienen que llevar los alimentos sin gluten, es una espiga de trigo tachada, eso es lo que hay que buscar.
gracias estoy de vacaciones tengo 4 hijos y con estas recetas de galletas los mantuve ocupados un vuen rrato mañana aremos tartas y luego braunis gracias hasta pronto
Me encantaaaaaan todas las recetas 🙂
disculpen mi ignorancia la harina de arroz es la misma harina pre cosida de maíz estoy en Venezuela…gracias..
Muchas gracias por acordaros de los celíacos. Enhorabuena por vuestras recetas, me encantan!!!!
Pero cómo podéis decir que esto está bueno si solo sabe a azúcar. Literal que parece que estoy comiendo azúcar con sabor a chocolate.
Es una receta maravillosa, sobretodo porque no suele haber recetas sin gluten que salgan tan bien. Yo en lo personal no le he echado tantas nueces, pero eso es personal.