Trucos y consejos para cocinar
Si eres un pastelero o pastelera aficionada, y en particular te interesa la chocolatería, aprender a atemperar el chocolate es la primera y fundamental...
Las coles de Bruselas son una verdura versátil y nutritiva que a menudo se pasan por alto en la cocina. Sin embargo, cocinar coles...
Nunca había probado a hacer queso mascarpone casero y la verdad es que me sorprendió lo sencillo que es. Este queso es fundamental para...
¿Quieres saber cómo limpiar el horno microondas de manera fácil para que esté siempre impecable? Te traemos consejos para limpiar el microondas con productos...
Cortar y pelar una calabaza para elaborar diferentes recetas puede ser fácil si sigues alguno de estos consejos. Cómo pelar y cortar una calabaza...
¿Os preguntáis cómo montar claras a punto de nieve de forma sencilla? Veréis qué fácil es montar claras de huevo, siguiendo unos pasos y...
Si alguna vez te has preguntado cómo cocinar quinoa hoy te lo vamos a explicar paso a paso. Cocer quinoa es bastante sencillo pero...
Encurtir ajos es una forma ideal de conservarlos de forma fácil durante meses para utilizarlos en nuestras recetas. Los ajos encurtidos, igual que otro...
Para preparar prácticamente cualquier receta con garbanzos necesitamos tener los garbanzos cocidos, por lo que es fundamental aprender a cocer garbanzos del mejor modo. Claro está que hervir...
Para cocer coliflor de manera perfecta, manteniendo toda la textura y el sabor de la hortaliza, además de los nutrientes, solo tenemos que seguir unos pocos...
Sin duda cocer brócoli es una de las formas saludables de hacerlo sin añadir grasas, para luego comerlo tal cual, con un poco de sal...
Seguramente alguna vez te has encontrado en el dilema de querer cocer un huevo de codorniz y preguntarte cuánto tiempo debes hacerlo comparándolo en tamaño...
Cuando en gastronomía decimos carré, no nos estamos refiriendo ni a una plaza ni hay un corte de pelo: hablamos de un corte de carne, que puede...
Si hasta ahora has evitado comer granadas porque se te hace difícil desgranarlas, ¡tenemos la solución! Vamos a ver cómo pelar una granada en menos...
¿Cómo madurar un aguacate para usarlo en nuestras recetas…? Si os habéis hecho esa pregunta alguna vez hoy le damos respuesta fácil con 3...
Cocer huevos puede ser algo aparentemente sencillo: los metemos en agua hirviendo unos 10-12 minutos y ya está… ¿así es como lo hacéis vosotros?...
En esta ocasión os vamos a contar cómo se prepara el escabeche, un método de conservación de los alimentos muy español. El sabor intenso del...
Las tartas de chocolate son la perdición de cualquier goloso y cuando vemos en las pastelerías esas tartas con cobertura de chocolate lisa y perfecta, que parece un...
Cocer pulpo tiene sus trucos, si no queremos que nos quede demasiado duro o demasiado blando. Antiguamente se cogía el pulpo y se lo golpeaba...
Limpiar el horno es una de las “pesadillas” de la cocina: la incomodidad de tener que plegarse y prácticamente meterse dentro para limpiarlo hace que...