Arroz con pollo, ¡cocina casera y fácil!

Arroz con pollo, receta

Hoy os proponemos preparar arroz con pollo, un plato muy sencillo y económico con pocos ingredientes, que va a triunfar en vuestra casa.

De una cosa podemos estar seguros, teniendo arroz en la despensa y en el congelador pollo, podemos preparar una comida en nada de tiempo porque son dos alimentos que dan mucho juego. De hecho, además de la receta fácil de arroz con pollo que os comentamos al principio, os dejaremos otras 3 recetas de arroz con pollo: con verdurasarroz con pollo para bebés; y arroz caldoso con pollo.

Este plato no puede faltar en vuestro menú familiar porque es saludable, completo y nutritivo; de hecho tiene valores nutricionales estupendos: el arroz es un cereal, y como tal es una gran fuente de energía, por su aporte de hidratos de carbono. El pollo es una carne blanca, una buena fuente de proteínas con contenido moderado de calorías. Además por su sabor suave, es una de las carnes preferidas de los niños.

No olvidemos el aporte de la cúrcuma, una especia con propiedades milagrosas… ¿sabíais que es extraordinaria para proteger el hígado, es un potente antiinflamatorio y tiene beneficios contra algunos tipos de cáncer? Y ya si os decidís por el arroz con pollo con verduras, podemos sumar también los beneficios de los vegetales.

Esperamos que os animéis a preparar este arroz con pollo porque va a gustar a toda la familia, desde los más chicos a los más grandes, estamos seguros de ello.


ARROZ CON POLLO, LA MEJOR COCINA CASERA

Ingredientes para 4 personas

  • 1 pechuga de pollo ó 2 muslos y contramuslos deshuesados
  • 400 g de arroz
  • 4 dientes de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 tomates
  • Sal
  • 1 cucharadita colmada de cúrcuma
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1,5 l de caldo de pollo o agua

Cómo preparar arroz con pollo

Arroz con pollo paso a paso

Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una paellera o en una sartén y salteamos el pollo troceado, incorporamos un majado que hacemos en el mortero con los ajos, el perejil y la sal, y dejamos que se cocine un poco. Añadimos los tomates triturados, mezclamos e incorporamos el arroz que salteamos uno o dos minutos junto con la cúrcuma que le dará color a nuestro arroz.

Cómo hacer arroz con pollo

Por último incorporamos 6 tazas de agua o si tenéis, caldo de pollo, y dejamos cocinar a fuego suave unos 18 minutos. Dejamos que repose otros dos minutos ya con el fuego apagado y servimos.

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS, UN PLATO COMPLETO

Receta de arroz con pollo y verduras

Ingredientes para 4 raciones

  • 1 pechuga deshuesada de pollo
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Judías verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de arroz
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • Azafrán
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Arroz con pollo y verduras paso a paso

Pelamos y picamos los dientes de ajo, las zanahorias, las judías verdes y los pimientos. Ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra en una cazuela y los salteamos. Cuando comiencen a dorarse, añadimos el pollo cortado en trozos de bocado y dejamos que se cocine, unos 10 minutos. Añadimos el arroz y las especias, salteamos bien. Incorporamos el caldo de pollo. Cuando comience a hervir, cocinamos a fuego medio unos 20 minutos, depende del tiempo de cocción de vuestro arroz. Apagamos el fuego, dejamos reposar unos minutos y servimos.

ARROZ CON POLLO Y VERDURAS PARA BEBÉS

Arroz con pollo

Este arroz con pollo se puede comenzar a dar a partir de los 6 meses, triturándolo más o menos según vaya el peque comiendo solo papillas o ya la comida en trozos. Si tenéis dudas sobre cuáles alimentos puede comer o no vuestro bebé, seguid la tabla de introducción de los alimentos que os haya dado vuestro pediatra.

Ingredientes

  • 1 zanahoria pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 cebolleta
  • 1/4 pechuga de pollo
  • 100 g de arroz
  • 500 ml de agua o caldo de pollo
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación del arroz con pollo y verduras para bebés

Picamos la zanahoria, el calabacín y la cebolleta y rehogamos en la cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. Incorporamos el pollo cortado en daditos pequeños, rehogamos un par de minutos y hacemos igual con el arroz. Luego incorporamos el agua o caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos.

Ya sólo nos queda triturarlo para los bebés, lo haremos con bastante caldo para que quede un puré suave o servirlo tal cual para los más grandes.

ARROZ CALDOSO CON POLLO Y VERDURAS

Receta fácil de arroz con pollo

Ingredientes para 4 raciones

  • 1/2 pollo troceado o 1 pechuga troceada
  • un puerro
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 200 g de champiñones
  • Un chorro vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 100 g de tomate triturado
  • 1,5 l de caldo de pollo
  • 300 g de arroz
  • 1 rama de romero
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Cómo hacer un buen arroz caldoso

Troceamos todas las verduras a gusto. En una cazuela profunda calentamos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Una vez esté caliente añadimos el pollo y sofreímos bien hasta que esté dorado.

A continuación, añadimos el puerro, damos unas vueltas. Luego añadimos la cebolla. Mezclamos bien y añadimos el pimiento rojo. Sofreímos por un par de minutos, removiendo de vez en cuando. Ahora incorporamos las dos zanahorias y mezclamos bien. Por último añadimos los champiñones, damos unas vueltas y dejamos que se sofría todo durante 5 minutos.

Ahora añadimos el pimentón dulce, mezclamos y rápidamente añadimos el tomate triturado y un poquito de sal. Sofreímos durante un par de minutos y vertemos un chorrito de vino blanco. Dejamos que evapore el alcohol un par de minutos. Seguidamente añadimos el caldo de pollo y una rama de romero limpia. Dejamos cocinar hasta que rompa a hervir. En ese momento añadimos el arroz y cocinamos respetando el tiempo de cocción indicado en el envase. Servimos inmediatamente.

Ahora que ya tenéis a mano las mejores recetas de arroz con pollo… ¡seguro que no os faltarán ideas para la cena!

Arroz con pollo, ¡cocina casera y fácil!
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30 comentarios sobre “Arroz con pollo, ¡cocina casera y fácil!”

    1
  1. Hola. me encanta la receta, cómoda y facil de hacer. Solo una duda: yo siempre he oido que es doble cantidad de liquido que de arroz, pero en la receta es el triple (tres tazas de caldo por una de arroz) ¿Es correcto?

  2. 2
  3. sencillo , bueno y economico ..se puede pedir mas ?

  4. 3
  5. Como todas las recetas, es una pasada con la sencillez que lo explicas. Muchas gracias! Pero tengo una duda, aquí en Valencia utilizamos azafrán. También valdría? Gracias de nuevo!

  6. 4
  7. Que rico y que sencillo .Lo volvere a cocinar.

  8. 5
  9. Muy rica!!! La puse en práctica, pero en vez de perejil, le agregue albahaca, quedo exquisito y mi bebé de 1 añito se lo devoro. Gracias!!!

  10. 6
  11. Que maravilla! Los acabo de encontrar y me parece estupendo lo que he visto y leído. Felicidades!

  12. 7
  13. buenisimoooooo me encanto quisiera mas recetas

  14. 8
  15. buenisimooooo

  16. 9
  17. geniales tus recetas animo y sigue asi que nos aportas mas sabiduria

  18. 10
  19. muy rico y facilde prepararlo. Esto voy hacer para la fiesta de mi hija. Gracias.

  20. 11
  21. Voy a probarlo hoy para mi futuro maridito a ver que tal.. Me caso en 5 meses jeje..gracias por tu receta

  22. 12
  23. Hola justo estuve buscando recetas para mi nena de 1 año y 4 meses Soy de Peru y no se que es CUCUMA ? podrían explicarme para reemplazarlo por algo aqui en mi pais Gracias 🙂

  24. 13
  25. me gustaria aprender a darle de comer a mi nena de seis meses

  26. 14
  27. muy bueno facil y rapido

  28. 15
  29. Facil, sencillo y para toda la familia. Veo que soy el unico chico por aqui…jaja Un saludo.

  30. 16
  31. Aquí no contesta nadie macho.

  32. 17
  33. Muy practico para comidas a ultimo minuto ………….!!!!!!!!!

  34. 18
  35. 行くので、活気が凄かいています。ニューヨーク結婚もして切磋琢磨しあうアメリカで記事読んでたら、米軍の日本その間の my website : http://www.buildersrates.com/ If you’re searching to earn a emerging or just to execute additions to your ultimate gold gallery, cz allows you to achieve this monetarily.

  36. 19
  37. Disculpen, alguien me podrua decir por favor que es curumba?

  38. 20
  39. La cúrcuma es una especia muy utilizada en la cocina oriental como colorante natural. Tiene un sabor suave muy especial que a mí personalmente, me encanta.

  40. 21
  41. Me gustaria seguir a prendiendo mas recetas para cosinarle ami novio cuando nos casemos que le guste el sabor y la comida

  42. 22
  43. Los que preguntan “¿qué es cucuma?” Se llama cúrcuma, y saldreis de dudas buscándolo en Google igual que hicisteis para encontrar esta receta. De nada.

  44. 23
  45. me encanta practicas recetas para aprender mas y mas de la cocina

  46. 24
  47. me encanto

  48. 25
  49. Cuando rallamos tomates, le agregamos tambien los pedacitos de uñas que nos quedan?- Gracias

  50. 26
  51. No cocino mucho normalmente pero busque una receta de arroz con pollo en internet y me aparecio esta. en lo unico que me equivoqué es que le puse el arroz junto con el agua y no esperé a que se dore un poco

  52. 27
  53. Curcuma?? Tomate rallado?? El tomate es imposible rallar jajaja
    En serio esto es cocina facil??? Es imposible de hacer!

  54. 28
  55. Riquisimo!!!! Le agregue una taza de zapallo cortada en cuadraditos y quedo riquisimo

  56. 29
  57. Hice el arroz con pollo y me quedó riquísimo. Gracias por las recetas, así las principiantes como yó pueden cocinar sin que le salga algo mal.

  58. 30
  59. Buenísima. Yo propongo un arroz con conejo. La carne de conejo también es muy sana y así vamos variando del pollo, que es muy recurrido. Si le añadimos algunas verduritas en trozos pequeños al arroz con conejo, o con pollo, conseguimos un plato muy sano y equilibrado. Para jugar con mucha energía toda la tarde!

    https://lavidadeunbocado.wordpress.com/2016/09/21/arroz-con-conejo/

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