Arroz meloso con atún (fácil y saludable)
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Este rico plato de arroz con atún en casa nos encanta… Este arroz meloso es muy sencillo de elaborar, con pocos ingredientes y sin mucha preparación. Con poco tiempo conseguiremos un delicioso arroz.
Ahora con la vuelta al día a día, siempre vamos con menos tiempo para todo y disponer de recetas como esta ¡es un gran alivio! Porque no sólo es fácil de cocinar, también es una delicia para comer. ¡A los peques les va a gustar muchísimo! Además, ¡es un plato muy saludable!
En poco menos de 40 minutos tendremos preparado este rico arroz con atún, con los ingredientes que indica la receta salen 4 raciones. Espero que os guste mucho y disfrutéis en más de una ocasión de este rico arroz con atún de lata.
Y si os gustan las recetas con arroz, no dudéis en probar también el arroz meloso con pulpo, el arroz con verduras que os enseñamos tiempo atrás, el arroz al horno valenciano o arròs al forn o el arroz a banda ¡todos deliciosos!
¿Vemos cómo preparar arroz con atún?
Arroz meloso con atún
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 150 g pimiento rojo
- 700 g caldo de pescado caliente
- 50 g aceite (utilizamos el que viene con las latas del atún)
- 300 g arroz
- 50 g vino blanco
- 3 latas de atún
- Opcional: colorante alimentario
Cómo hacer arroz meloso con atún de lata
- En una sartén vertemos el aceite de las latas de atún y llevamos al fuego, mientras tanto picamos los ajos en trocitos muy pequeños y el pimiento como más os guste (yo lo piqué a trocitos pequeños).
- Una vez el aceite empiece a estar caliente, incorporamos los ajos y dejamos que sofrían un par de minutos. Añadimos entonces el pimiento troceado y dejamos que se vaya haciendo hasta que esté tierno a fuego suave, 8 minutos aproximadamente.
- Incorporamos el arroz para sofreír un poco y que así se impregne del sabor del sofrito, unos 2 minutos removiendo de vez en cuando.
- Vertemos el caldo de pescado (aseguraos de que esté calentito), el vino blanco y si queréis, un poquito de colorante. Dejamos cocinar todo a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente. No os olvidéis de remover de vez en cuando… Una vez el arroz esté tierno está listo.
- A los diez minutos de cocción añadimos dos latas de atún, removemos suavemente para que se mezcle todo bien y dejamos que se cocine todo durante 5 minutos más, hasta un total de 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo, servimos el arroz decorando con atún (la lata que tenemos reservada) y un poquito de perejil.
¡Esperamos que os guste este arroz con atún tan rico que hemos preparado hoy!
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¿ Se puede substituir el vino ? Por cerveza por ejemplo, tengo problema de alergia. Gracias
Hola. La receta tiene muy buena pinta. Pero tengo una duda: ¿De que tamaño son las latas de atun (gramos) que usaron para la receta?
pues si que está rico sí. cuando lo hacía la verdad que no olía muy allá pero de verdad, rico rico. yo lo he hecho con arroz integral.
Excelente, económico, fácil de elaborar y rápido.
Da opción a añadir otros ingredientes
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