Bechamel con Thermomix, ¡rápido y fácil!

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Bechamel con Thermomix, una salsa básica imprescindible para una y mil preparaciones. Elaborar bechamel con Thermomix no tiene nada que ver con cómo se hace de la manera tradicional: es mucho más sencillo, rápido y fácil.

Normalmente la bechamel se prepara con mantequilla aunque personalmente siempre la preparo con aceite de oliva virgen extra y hay que freír la harina para evitar que la bechamel sepa a harina cruda… Y como ya sabéis, la bechamel queda maravillosa acompañando un sinfín de recetas como la pasta con bechamel o los filetes de pollo con bacon y bechamel que os propusimos tiempo atrás…

A mí particularmente me gusta incorporarle un poquito de cebolla a la bechamel; por supuesto si no queréis, podéis no añadirla. Pero le dará un toque fantástico a vuestra bechamel preparada con Thermomix.

Bechamel con Thermomix

Ingredientes

  • 80g aceite de oliva virgen extra
  • 40g cebolla
  • 70g harina
  • 400g leche entera
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Cómo preparar bechamel con Thermomix

Incorporamos dentro del vaso el aceite y la cebolla, 4 minutos, varoma, velocidad 3 y medio.

Luego añadimos la harina, 1 minuto, 100º velocidad 3.

Por último, añadimos la leche, la sal, la pimient y la nuez moscada 10 segundos, velocidad 6. A continuación 7 minutos, varoma, velocidad 4.

¡Y ya tenéis una bechamel deliciosa!

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2 comentarios sobre “Bechamel con Thermomix, ¡rápido y fácil!”

    1
  1. Muchas gracias por tu receta muy facil para prepararla

  2. 2
  3. Receta fáciles imágenes y muy rica!

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