Brochetas de pollo (7 recetas tradicionales deliciosas)
Las brochetas de pollo son una estupenda opción de cena rápida, fácil de hacer, ligera y nutritiva.
Las combinaciones son infinitas, y hoy te traemos varias opciones para que las pruebes todas, algunas de ellas tienen sabores exóticos y otras muy tradicionales y conocidos.
Combina las brochetas de pollo con una ensalada original o unas verduras asadas, y tendrás una nutritiva cena para toda la familia.
Brochetas de pollo y queso Halloumi
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 200 g de queso halloumi, cortado en cubos
- 200 g de tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brocheta (remojados en agua para evitar que se quemen)
Preparación
- Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Esta será la marinada para las brochetas.
- Coloca los trozos de pollo en la marinada y mézclalos bien para asegurarte de que estén cubiertos por todos los lados. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Ensarta los trozos de pollo marinado en los palitos de brocheta, alternándolos con los cubos de queso halloumi, y los tomates cherry.
- Coloca las brochetas en la parrilla o sartén caliente y cocínalas durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y los ingredientes estén dorados.
- Retira las brochetas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.
Brochetas de pollo teriyaki
Estas brochetas de pollo teriyaki con verduras con una deliciosa opción con sabor oriental. Se preparan de forma sencilla y la salsa teriyaki le aporta un delicioso contraste.
Shish Taouk, brochetas de pollo libanesas
Estas brochetas de pollo libanesas se llaman Shish Taouk y te recomendamos probarlas porque están deliciosas. Te dejamos aquí la receta paso a paso:
Satay de pollo
El pollo satay es un plato sabroso y popular originario de la cocina de Indonesia. Se trata de brochetas de pollo tierno y jugoso marinadas en una mezcla de especias exóticas y luego asadas a la parrilla. El resultado es una combinación irresistible de sabores dulces, salados y picantes. Lo tradicional es acompañar estas brochetas de pollo satay marinadas sobre una cama de arroz y con una ensalada, y con una salsa satay de cacahuetes, que también te dejamos en la receta más abajo:
Ingredientes: 500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de cilantro en polvo, 1 cucharadita de jengibre rallado, sal y pimienta al gusto.
Para la salsa de cacahuetes: 100 g de cacahuetes tostados sin sal, 2 cucharadas de pasta de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de jugo de limón, 1 diente de ajo picado, 1/2 taza de leche de coco.
Brochetas de pollo marinado con salsa de yogur
Estas brochetas de pollo marinadas van acompañadas de una deliciosa salsa de yogur, que también te enseñamos a preparar:
Pinchos morunos de pollo
Seguro que alguna vez has probado los pinchos morunos. Si quieres saber cómo se prepara te lo explicamos paso a paso:
Yakitori de pollo, brochetas de pollo japonesas
Otra brocheta de pollo japonesa son estos yakitori de pollo, que van marinados con una salsa de soja y mirin que te encantará.
¿Qué te han parecido estas recetas de brochetas de pollo? Te animamos a probarlas porque están todas deliciosas.
me encantan sus recetas son fabulosas ya q tengo un pequeñito de 2 años, pero el es de muy comer y me cuesta trabajo que coma, ayudenme en eso plis, ya que las recetas q le hago no le gustan……..
Me encantan estan brochetas! y mi hija le encanta el queso casi fundido!! la convinación perfecta. Gracias de todo corazón
Me gustan tus recetas, pero porque no tiene el tiempo de para coccion en el horno de estufa??
que queso me recomiendas para sustituir el queso de cabra?
Si quieres que la textua del pollo sea más suave aún, dejalo en leche o yoghourt unas horas….se puede añadir perejil, pimentón incluso ajo picado…no mucho, si lo comen los peques….veréis que tierno y jugoso queda una vez cocinado!
Me ha encantado esta receta, pero el queso se me fundía y se me caía del pinchito.
Por otra parte le he añadido tomates cherry y taquitos de calabacín.
Creo que al que más le gustó fue al padre…
Para que el queso no se fundan por completo,congélalo antes de meterlo a la brocheta.
Saludos
¿como es posible imprimir las recetas sin tener que gastar tanto papel imprimiendo toda la página?
Buenas, estoy escribiendo desde Asunción-Paraguay. Me encanta la página, me da buenisimas recetas para mis peques. Probé esta receta el fin de semana, el pollo me salió riquisimo y bien condimentado, me pasó lo mismo que a Mar Serón. Voy a probar congelar el queso a ver que tal me sale.
Gracias por la respuesta.
deliciosa no solo para los peques si no para los adultos a mis hijos les encanta el queso y por su puesto el pollo muy jugo sito, ademas le agregue unas rodajas de plato macho frito, delisioso en verdad.
Excelente lo de las brochetas, lo voy a intentar porque mi hijo es bien especial con la comida, nada le gusta y espero que esta si le agrade, tengo fe en ello.
Me gustaría hacer lo de las brochetas pero que otro queso seria formidable para que no se me derrita facil, gracias!
por favor ayudenme mi hijo va ya a los 3 añs y come solo liquidos
muchas felicidades, hice el pollo con jugo d limon y a mis hijos les fascino y m agrada k tngan recetas con pollo xk ami en lo particular m gusta mucho el pollo!!! 🙂 a se m olvidaba yo soy d mexicali
gracias por la receta
me gustó mucho la receta. pero la modifiqué y en vez de queso de cabra la hice con zapallito tronco y quedo muy buena y liviana
Gracia x sus consejos tan completos
Exquisitas las brochetas de pollo, son riquísimas, espero que me salgan aunque pienso cambiar algunos ingredientes.
buenisimas receta wwwwwuaaaaaaaaaaaaaa”
Que bueno es tener varias formas de preparar el pollo.
muy buenas recetas quisiera recetas de como preparar langosta ya que a mis hijas les facina
me gustaria saber de una receta langosta
tienen recetas muy buenas quisiera mas sobre pescado
conq otro queso se puede sustituir .esta exquiscito
esta delicioso pero conq otro queso se puede sustituir
ya q a mis hijos no le gusta ese tipo de queso