Chocolate con churros paso a paso

chocolate con churros

El chocolate con churros es un desayuno español muy típico y, sin duda, delicioso. Las recetas varían de unos sitios a otros, y ésta nos ha gustado por su sencillez.

En cuanto al chocolate, podéis comprar algún preparado o seguir las instrucciones que os damos para preparar un fabuloso chocolate casero, y, desde luego, si hay chocolate y niños el éxito está asegurado…

Así que no lo dudéis más y animaros el próximo fin de semana a preparar un auténtico chocolate con churros a vuestra familia… ¡seguro que triunfáis!

Ingredientes:

  • 125 ml (1/2 taza) de agua
  • 125 ml (1/2 taza) de leche entera
  • 110 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos (aproximadamente 1 taza + 2 cucharadas) de harina para todo uso
  • 3 huevos grandes a temperatura ambiente
  • aceite de girasol, para freír
  • canela y azúcar, para el revestimiento

Chocolate con churros paso a paso:

Echar el agua, leche, mantequilla, azúcar y sal en una cacerola mediana, y poner al calor sólo hasta el punto de ebullición. Apagar el fuego e, inmediatamente, añadir la harina. Revolver la mezcla con una cuchara de madera hasta que se convierta en una bola de masa húmeda.

Echar el aceite en una sartén de hierro fundido o en una freidora, y calentar a fuego medio hasta que alcance 180ºC.

Mientras tanto llevar la mezcla de harina y mantequilla a una batidora y mezclar la masa durante unos minutos hasta que se enfríe.

Añadir los huevos de uno en uno. Una vez que la masa esté uniforme, apagar la batidora, y pasar parte de la masa a una manga pastelera con una punta #5 o especial para churros.

Una vez que el aceite esté caliente, presionar la manga y echar porciones de la masa en el aceite, usando un cuchillo, tijeras o los dedos para cortar las piezas. Freír durante unos 2-3 minutos por cada lado. Retirar poniéndolos sobre papel absorbente para que abosrban el exceso de aceite. Añadir canela o azúcar a los churros calientes.

Fuente: mangiodasola

26 comentarios sobre “Chocolate con churros paso a paso”

    1
  1. qué rico, en cuanto acabe la dieta…………lo pruebo.

    http://cosasdewala.blogspot.com/

  2. 2
  3. ¿huevos en los churros? Es la primera vez que los veo, habrá que probarlo!

  4. 3
  5. Mañana desayunamos chocolate con churros ! Voy a triunfar! Muchas gracias

  6. 4
  7. Hola yo los churros los hago de otra manera, solo con: aceite, harina y agua, pero si queremos hacer las tipicas porras se hace igual, pero con otro ingrediente que es la elavadura de panadero.
    pero boy aprovar hacerlos como tu has puesto.Saludos

  8. 5
  9. HOLA ,LOS PROBARE Y DISFRUTARE TAMBIEN HACIENDOLO PARA LOS PEQUES DE LA CASA.UN SALUDO

  10. 6
  11. hay que probarlo,seguro que estaran de rechupete

  12. 7
  13. HOLA, que bueno que encontre una receta tan sencilla de preparar los churros y que bueno que estan las fotos de como queda la masa bueno los preparare el fin de semana que se encuentra la familia, les comento luego como me quedaron asta luego

  14. 8
  15. Vamos a ver que dice Angelina (mi nena).
    Gracias!!!!

  16. 9
  17. me parece maravilloso este lugarcito, trabajo en una guarderia y ha sido magnifico y de gran exito todas las recetas …mis ninios estan encantados y yo ni se diga….estoy FELIZ!!

  18. 10
  19. la receta esta super sencilla pero me gustaria saber que tipo de taza se usa para medir la harina, el agua y la leche si es una taza normal. Y como se prepara el chocolate caliente que acompana a los churos. Gracias

  20. 11
  21. Hola que receta mas buena, una duda si no tengo manga pastelera como hago los churros??Gracias

  22. 12
  23. Son muy ricos! Quiero muchos!

  24. 13
  25. si no tengo ese tipo de batidora lo puedo hacer con una minipimer normal? gracias

  26. 14
  27. si muy ricos mmmmmmmmmmm

  28. 15
  29. que ricos, quiero saber si alguien ya probo ya la receta,hace mucho salio una receta en el diario de mi pais y varias personas resultaron quemadas por la cantidad de agua q salia en la receta. por eso meda un poco de susto probar hacer los ricos churros.

  30. 16
  31. Que pinta mas deliciosa. Este invierno la pondre en práctica. Aquí en Italia no hacen estas cosas tan ricas. Me recuerdan a Fallas. Gracias por compartirla, la he colgado en mi blog. Espero que os parezca bien. Un cordial saludo.
    http://lacocinademartablay.blogspot.it/2012/07/como-hacer-churros-paso-paso.html

  32. 17
  33. Hola, lo he provado y estaba rico, lo único que tenía que hacer es añadir un poco más de harina porque con los huevos se me quedo muy liquido. Normalmente lo hago sin mantequilla y sin huevos y añado aceite invez de la mantequilla.

    Saludos

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  35. Oops… Perdon por los comentarios… Parecía que se publicó los otros tres.

  36. 19
  37. Q delicia!

  38. 20
  39. que delicia nunca habia probado algo tan delicioso quedo para chuparse los dedos

  40. 21
  41. me encanto ummmm

  42. 22
  43. me encanto que receta tan deliciosauuuuuummmmmmm

  44. 23
  45. Hola!!! Tengo una preguntilla…Se podria hacer esta masa de un dia para otro, consevandola en la nevera?

  46. 24
  47. Ingredientes de los churros:
    Para la masa:
    -Harina de fuerza
    -Agua
    -Sal

    Para freír:
    -Aceite, puede ser de oliva (yo lo prefiero) o puede ser de girasol.

    Para espolvorear:
    -Azúcar
    También puedes no ponerle azúcar y mojarlo directamente en chocolate.

    Tomar recién hechos y la masa cuanto más reciente sea mejor.
    Un saludo.

  48. 25
  49. Súper!!! que rico ahora yo y mi hermana vamos a tratar de hacer estos ricos churros gracias a esta receta

  50. 26
  51. Me gusta esta receta. Es MUY bueno. Mi familia y compañeros de clase les encantaron.

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