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Cómo hacer churros

churros con chocolate

Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno y son la excusa perfecta para disfrutar y divertirse con los niños en una tediosa tarde de lluvia.

En el recetario tradicional español encontramos distintas recetas, como ésta en la que vemos cómo hacer churros caseros paso a paso.

La receta que os proponemos hoy es sumamente sencilla de realizar y podemos elaborarla para niños con alergia al huevo. Para hacerla sólo necesitamos harina, leche , una pizca de sal….. y por supuesto, una buena taza de chocolate para acompañar.

Cómo hacer churros

Ingredientes:

  • 300 gramos de leche
  • 200 gramos de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • aceite para freir
  • azúcar  para espolvorear

Preparación de los churros caseros

En una cazuela amplia ponemos a calentar la leche con la sal hasta que rompa a hervir.

Retiramos del fuego y añadimos la harina de golpe removiendo y mezclando todo rápidamente, evitando que queden grumos.Dejamos reposar esta masa cubierta con un paño o film de cocina durante sólo unos minutos porque al enfriarse endurece y es más difícil de trabajar. Ya tenemos la masa preparada,

Calentamos abundante aceite de girasol o de oliva suave en una sarten honda a temperatura moderada.

Ponemos parte de la masa en la churrera en la que habremos colocado un disco de estrella. Enroscamos y empujamos el émbolo. A medida que empujamos va saliendo la masa del churro por el orificio , cortamos a la medida deseada con un cuchillo o con el dedo y freímos en el aceite que no debe hervir para conseguir unos churros dorados por fuera y cocidos por dentro.

Retiramos a una fuente en la que habremos colocado un papel de cocina para absorber el exceso de aceite y espolvoreamos con azúcar.

Sólo nos queda preparar un buen chocolate caliente…….y a disfrutar!

En Cualquiera puede cocinar encontrarás máquinas para hacer churros y pastas como ésta por tan sólo 14.00 €. El cuerpo, las boquillas y discos son de acero inoxidable, mientras que el mecanismo es de plástico alimentario de gran dureza. Esta máquina nos gusta especialmente porque además del émbolo para empujar la masa, dispone de un sistema de cremallera que nos dosifica y raciona la cantidad de masa que va saliendo. Así los churros o pastas que hagamos nos saldrán todos iguales.

Puedes utilizarla también para decorar tartas o pasteles o para preparar galletas y pastas de té.

churrera

55 comentarios sobre “Cómo hacer churros”

    1
  1. Hasta hoy siempre había hecho la masa mitad agua mitad harina, voy a probar esta con leche, a ver que tal me salen, gracias

  2. 2
  3. Ummmm!! Lo voy a probar. Hace dias que lo quiero hacer con oriol. Yo con leche no los he hecho nunca. Ya os contare.

  4. 3
  5. Mmmm muy buena pinta mañana los probaré de hacer con mis 3 peques haber que tal nos salen. Gracias por estas fabulosas recetas

  6. 4
  7. Sugerencia: para los que no tengan la máquina usar una bolsa y cortar la esquina.

  8. 5
  9. TAMBIEN PODEIS USAR UNA MANGA PASTELERA CON UNA BOQUILLA RIZADA O DE ESTRELLA Y UN AYUDANTE FUERTE PARA ACER LOS CHURROS XQ UNA VEZ SE ENFRIE DEMASIADO LA MASA ES MUY DIFICIL TRABAJAR CON ELLA JEJEJE… BBSSSS

  10. 6
  11. hola soy ilham me encanta todas la rectas que hacies y mas que me gusta las piruletas que la ve que es una manera mas lista para llamar l’atencion a los nenes para comer lo digo porque los mios son dificil en comer

  12. 7
  13. Me encantan los churros el dia de reyes los hare para merendar pero 300 gms de leche a cuanto equivale? gracias

  14. 8
  15. Que excelente pagina, me encanta, las recetas para fiestas de peques son faciles y de muy buen ver, gracias

  16. 9
  17. YO LOS HAGO SIN LECHE, SÓLO CON AGUA, ASÍ SON LOS TÍPICOS ESPAÑOLES. LA CHURRERA QUE SALE EN LA FOTO LA TENGO Y NO VA BIEN POR EL TIPO DE BOQUILLAS QUE TIENE. ES MÁS PARA DECORAR TARTAS O HACER GALLETAS.

  18. 10
  19. me salieron re bien :) los churros :)……

  20. 11
  21. yo pénsaba que se hacian con la batidora se puede asi tambien

  22. 12
  23. nos quedaron muy ricas un pogo defiguradas pero ricas

  24. 13
  25. FELICITACIONES,MUY UTILES VUESTRAS RECETAS

  26. 14
  27. AMO ESTA PAGINA!!

  28. 15
  29. YO TENGO LA CHURRERA ANTIGUA, ES DE LATON Y EL ENVOLO ES DE MADERA CON DOS AGARRADERAS EXTERIORES EN EL MEDIO PARA AGARRARLA. LOS HAGO CON AGUA SAL Y HARINA. LO QUE PASA ES QUE EN EL MOMENTO QUE LOA HAGO ESTAN CRUJIENTES, PERO PASADAS UNAS HORAS ESTAN BLANDUCHOS!!!!!!!!!!!!!!!

  30. 16
  31. me gusta las resetas me divierto con ellos

  32. 17
  33. me encanto la recetaa pero una preg??…a cuanto equivale 300 grs d leche??…muchas gracias

  34. 18
  35. Mmmmm que ricos se ven , los voy hacer para mañana , gracias por la receta

  36. 19
  37. y que paso con la cucharadita de sal:::???

  38. 20
  39. crei que la receta seria mas difícil pero ya veo q es sencillita

  40. 21
  41. gracias por enseñarnos , ya les comento que tal me salen los churros

  42. 22
  43. bueno cuando lo haga ya hos comentare pero tiene que salir muy bien por la pinta

  44. 23
  45. melani

  46. 24
  47. quisiera aprender a acer churros

  48. 25
  49. como hago para que no se endurezcan al enfriar

  50. 26
  51. Buenoo no hice de todos churros pero la masa me quedo sabrosa apesar de que se me quemaron

  52. 27
  53. Hola quisiera saber en tazas cuanto es 300 gramos de leche
    gracias

  54. 28
  55. me encanta su pagina tiene muchas variedades

  56. 29
  57. Su pagina es tan varidad :) gracias

  58. 30
  59. bueno, mi comentario es que en lugar de colocar medidas con gramos las colocaran en tazas o bien en cucharadas, espero tomen en cuenta el comentario, veremos que tal me salen cuando me anime a hacerlos…..

  60. 31
  61. me gusta tu pagina voy a intentar hacerlos

  62. 32
  63. hola paquita 300 gr de leche son 300 ml

  64. 33
  65. hla gracias por la receta estan riquisimos los churros……..mmmmmmmmmmmmm

  66. 34
  67. Hola„me gusto la receta se ve facil pero donde puedo encontrar la maquina que aparece en la foto para hacer los churros

  68. 35
  69. hayy ojala me salgan ricos denme suerte

  70. 36
  71. los hice me salieron barbaros!!!

  72. 37
  73. estuvo muy bueno che la verdad q me salieron rekisims…!!! :)

  74. 38
  75. Las voy a probar nos encanta los churros muchisimo.

  76. 39
  77. muy bueno y riquisimo me encanto

  78. 40
  79. muy bueno

  80. 41
  81. hare la prueba la receta haber como sale

  82. 42
  83. voy a intentarlo para ver que tal me queda y luego les cuento

  84. 43
  85. hola me gusta la Receta,,pero quiero saber si ce puedes congelar,,y si ce puedes guardar la masa echo en la nevera,gracias

  86. 44
  87. que rico los churros

  88. 45
  89. Ví la receta y… ¡hasta me he comprado la misma churrera!
    Pero… ¿Qué boquilla o placa has utilizado para hacerlos? No he encontrado la típica estrellada.
    Gracias y me encantan vuestras recetas ;)

  90. 46
  91. En donden dice 300 gr de leche podeis poner 300 cl que pesa lo mismo.

  92. 47
  93. Disculpar poneis 30 cl o 300 ml

  94. 48
  95. ya ustedes ya lo provaron no las conosco
    *:

  96. 49
  97. no 30 ni 300

  98. 50
  99. tengo una duda con respecto a como hacer churros, cuanta agua se le hecha a la leche para hervirla, y la sal se le hecha al prepararla gracias

  100. 51
  101. quiero que me queden ricosssss

  102. 52
  103. Hola, me encantó la receta, quiero hacerla Pero vivo en República Dominicana y no se donde puedo comprar la churrera. Podrían ayudarme? Gracias ¡

  104. 53
  105. La concha de su hermana, una verga su receta, me salieron asquerosos, hice todo lo que decia aca, un sorete de vaca es mas rico. Chau

  106. 54
  107. Emilia, tu comentario no corresponde. En todO caso si no sabes cocinar, compralos! Y sé buena leche y educada

  108. 55
  109. Son muy buenas sus recetas

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