Cookie gigante, una idea para una fiesta infantil

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En casa nos encanta hacer galletas, los niños se lo pasan en grande y preparar entre todos una Cookie gigante ha sido de lo más divertido, imaginaos cuando la hemos llevado al parque para compartir con todos los niños, ¡todos querían un trozo de galleta!

Animaos a preparar una tarde esta Cookie gigante con los peques de la casa, os lo pasaréis genial y además está tan buena, que no quedarán ni las migas.

Y si tenéis invitados en casa a merendar preparad esta Cookie gigante, como sólo hay que dar forma a una galleta,  no se tarda nada de tiempo, y servidla con unas bolas de helado casero por encima, no os imagináis lo deliciosa que está.

Cookie gigante

Ingrediente

  • 200 gramos de azúcar moreno
  • 180 gramos de margarina
  • 1 huevo y 1 yema de huevo
  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de gotas de chocolate negro, grageas de chocolate, grageas de chocolate con cacahuete
  • Helado

Elaboración de la cookie gigante

Ponemos en un cuenco amplio el azúcar, el huevo y la yema de huevo junto con la margarina, mezclamos muy bien. Incorporamos la harina, el bicarbonato sódico y la sal. Con las manos amasamos hasta que esté todo incorporado.

Podemos hornear la galleta directamente en una bandeja de horno, pero para asegurarnos de que quede completamente redonda podemos utilizar un molde de tarta o una cacerola que se pueda meter en el horno, la que he utilizado tiene un diámetro de 33 centímetros.

Extendemos bien la masa.

Galleta gigante con chips de chocolate (3)

Y añadimos pepitas de chocolate, cacahuetes con chocolate de colores, grageas de chocolate, lo que os guste. Las hundimos un poco en la masa.

Galleta gigante con chips de chocolate (4)

Y ya sólo nos queda hornear, horno precalentado a 180ºC unos 20 o 25 minutos o hasta que veáis que la superficie está dorada. Sacamos de la cacerola o molde y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.

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Y si queréis tocar el cielo servid un trozo de esta Cookie gigante con unas bolas de helado encima ¡Irresistible!

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