Crema de calabaza con Thermomix
Pocas recetas de crema de calabaza nos quedaban por ver en Pequerecetas. Ya os habíamos enseñado la crema de calabaza con Philadelphia, la crema de calabaza y manzana, la crema de calabaza y parmesano… Y hoy os traemos la receta de la crema de calabaza con Thermomix.
La calabaza es un alimento estupendo para los niños desde el punto de vista nutricional, y nuestra Thermomix es fantástica haciendo todo tipo de cremas. ¿Verdad? La que hoy os traemos no lleva caldo, sino leche, y eso hace que tenga una textura extremadamente suave, como aterciopelada, y a los niños les encantará.
Es muy fácil. ¿Te animas a prepararla?
Crema de calabaza con Thermomix
Ingredientes:
- 100 gr. de cebolla
- 100 gr. de puerro
- 1 diente de ajo
- 30 gr. de aceite de oliva
- 600 gr. de calabaza (pesada en limpio)
- 100 gr. de patata
- 300 gr. de leche entera
- 1 pastilla de Avecrem
- Pimienta
Preparación:
Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el ajo y el aceite y picamos 3 segundos en velocidad 4. Sofreímos 7 minutos, 100º, velocidad 3 y 1/2.
Cuando acabe, añadimos la calabaza y la patata, cortadas en dados, la leche, la pastilla de Avecrem y la pimienta. Cocemos durante 30 minutos, a 100º, en velocidad 1 y 1/2.
Trituramos 1 minuto en velocidad 8.
Texto e imagen de María Lunarillos
Maria Lunarillos
María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de María Lunarillos, es todo dulzura...!
hola a tod@s !! Soy comercial de Thermomix y madre de un diablillo de 4 años ,os aseguro que esta receta les encanta , mi hijo dice que es una chuche para el !!! ;))
La crema me quedó riquísima. Sustituí la leche por agua y le añadí quesitos en porciones (desnatados) antes de batirla.
Me encantaría aprender hacer la presentación del plato. Cómo se hace la tela de araña? Tendo una niña de 4 años, así q seguro seré asidua a ésta web, es genial. Necesitamos siempre nuevas ideas para la comida de los peques.