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Crema de calabaza con Thermomix

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Pocas recetas de crema de calabaza nos quedaban por ver en Pequerecetas. Ya os habíamos enseñado la crema de calabaza con Philadelphia, la crema de calabaza y manzana, la crema de calabaza y parmesano… Y hoy os traemos la receta de la crema de calabaza con Thermomix.

La calabaza es un alimento estupendo para los niños desde el punto de vista nutricional, y nuestra Thermomix es fantástica haciendo todo tipo de cremas. ¿Verdad? La que hoy os traemos no lleva caldo, sino leche, y eso hace que tenga una textura extremadamente suave, como aterciopelada, y a los niños les encantará.

Es muy fácil. ¿Te animas a prepararla?

Crema de calabaza con Thermomix

Ingredientes:

  • 100 gr. de cebolla
  • 100 gr. de puerro
  • 1 diente de ajo
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 600 gr. de calabaza (pesada en limpio)
  • 100 gr. de patata
  • 300 gr. de leche entera
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Pimienta

Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla, el puerro, el ajo y el aceite y picamos 3 segundos en velocidad 4. Sofreímos 7 minutos, 100º, velocidad 3 y 1/2.

Cuando acabe, añadimos la calabaza y la patata, cortadas en dados, la leche, la pastilla de Avecrem y la pimienta. Cocemos durante 30 minutos, a 100º, en velocidad 1 y 1/2.

Trituramos 1 minuto en velocidad 8.

Texto e imagen de María Lunarillos

Maria Lunarillos

María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de María Lunarillos, es todo dulzura...!

5 comentarios sobre “Crema de calabaza con Thermomix”

    1
  1. hola a tod@s !! Soy comercial de Thermomix y madre de un diablillo de 4 años ,os aseguro que esta receta les encanta , mi hijo dice que es una chuche para el !!! ;))

  2. 2
  3. La crema me quedó riquísima. Sustituí la leche por agua y le añadí quesitos en porciones (desnatados) antes de batirla.
    Me encantaría aprender hacer la presentación del plato. Cómo se hace la tela de araña? Tendo una niña de 4 años, así q seguro seré asidua a ésta web, es genial. Necesitamos siempre nuevas ideas para la comida de los peques.

  4. 3
  5. Me gustaría saber como has hecho la tela de araña en la presentación gracias espero tu respuesta

  6. 4
  7. Gracias por la receta, quedó buenísima, yo usé calabaza asada en el horno ummm, y el resto como base de un risotto, un 10.

  8. 5
  9. Hola, quisiera saber para cuantos niños es la receta. Gracias

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