Ensalada de aguacate

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La ensalada de aguacate es una ensalada nutritiva con un delicioso sabor y sorprendentes texturas, no va a dejar indiferente a ningún invitado. Lo mejor es que esta ensalada se puede tener preparada con antelación por lo que es una receta muy recomendable.

El aguacate junto con el salmón y los langostinos hacen de esta ensalada un plato completo y equilibrado. Esperamos que os guste y os animéis a probarlo.

Ensalada de aguacate

Ingredientes

  • Hojas de rúcula y canónigos
  • 180g salmón ahumado
  • 180g langostinos
  • 2 aguacates
  • 1 limón
  • Mayonesa
  • Sal

Cómo preparar ensalada de aguacate

Pelamos los aguacates, cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón.

Cocinamos los langostinos con agua hasta que cambien su color. Escurrimos, pasamos por agua fría y los pelamos.

Cortamos el salmón en tiras.

paso a paso ensalada de aguacate

En un bol colocamos el aguacate, hojas de rúcula y canónigos, langostinos y salmón ahumado. Acompañamos con mayonesa. Podemos añadir un poquito de sal, esto es a gusto.

ensalada aguacate

4 comentarios sobre “Ensalada de aguacate”

    1
  1. La veo antojable y la hare, gracias.

  2. 2
  3. Yo la haría con salsa rosa y tabasco.

  4. 3
  5. Se os olvidó poner la rúcula y los canónigos en los ingredientes! 😉

  6. 4
  7. NO hace falta poner eso rucula ycanonigos.. y hasta si te empeñas la salsa rosa y tabasco. YO LA VEO BUENA ASÍ.

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