Rellenos para volovanes ¡fáciles y deliciosos!

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 15 votos
Cargando...
Rellenos De Volovanes

¿Existe un aperitivo más navideño que los volovanes rellenos? ¡Son sin duda el aperitivo navideño por excelencia! Así que prestad mucha atención a estos rellenos para volovanes que os traemos hoy porque os harán quedar como reyes estas Navidades.

Podéis usar estos rellenos de volovanes para hacer aperitivos tamaño bocado, o hacer los volovanes un poco más grandes y servirlos como entrantes para Navidad. 

Vamos a ver volovanes fríos rellenos muy fáciles: con langostinos a la crema; de cóctel de marisco; de salmón; con ensaladilla rusa y también con atún. Además os enseñaremos a hacer volovanes caseros, aunque como sabéis los podéis comprar hechos en el súper.

RELLENOS PARA VOLOVANES DE LANGOSTINOS A LA CREMA

Relleno Para Volovanes

Ingredientes

  • 300 g de langostinos congelados (sin cocer)
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml de nata líquida o leche evaporada
  • Brandy

Cómo hacer volovanes rellenos de langostinos a la crema

Volovanes Fríos Rellenos

Picamos la cebolla finamente y pochamos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando comience a dorarse incorporamos los langostinos que hemos pelado. Agregamos un chorreón de brandy, o si no tenéis podéis añadirle vino dulce, dejamos que se cocinen los langostinos y que el alcohol se evapore; añadimos la nata líquida o leche evaporada, dejamos que reduzca y listo. Ya sólo nos queda rellenar los volovanes y servir,  adornados con una hoja de perejil.

RELLENO DE VOLOVANES DE CÓCTEL DE MARISCO

Recetas De Volovanes Rellenos

Ingredientes: 12 gambones grandes; 200g palitos de cangrejo; 70g lechuga variada; 150g salsa rosa

En una sartén calentamos un chorrito de aceite de oliva, incorporamos las gambas las freímos un poquito sin que lleguen a dorarse, reservamos. Troceamos la lechuga, palitos de cangrejo y 6 gambones. Añadimos la salsa rosa y mezclamos bien. Rellenamos los volovanes con la mezcla y decoramos cada volován con un gambón.

Leer También
Volovanes De Marisco
En PequeRecetas
Volovanes de marisco (receta fácil)

RELLENO PARA VOLOVANES DE PATÉ DE SALMÓN

Ingredientes: 200 g de salmón ahumado; 1 lata pequeña (80 g) de atún en aceite de oliva; 50 g de queso para untar; pepinillos

Incorporamos el salmón dentro del accesorio de picar de la batidora, el atún bien escurrido y el queso de untar. Trituramos todo hasta lograr una crema suave y casi sin grumos. Rellenamos los volovanes y decoramos con un pepinillo.

VOLOVANES RELLENOS DE ENSALADILLA RUSA

Ingredientes: Ensaladilla rusa; tomatitos cherry; gambas

Preparamos la ensaladilla siguiendo esta receta> ensaladilla rusa. Rellenamos los volovanes y decoramos con tomatitos y una gamba.

RELLENOS PARA VOLOVANES DE ATÚN

Ingredientes: 1 huevo cocido; 6 palitos de cangrejo; 1 lata grande (160 g) de atún en aceite de oliva; 10 aceitunas verdes sin hueso; mayonesa

Separamos la yema de la clara del huevo cocido. Picamos la clara de huevo, los palitos de cangrejo y las aceitunas; ahora agregamos el atún bien escurrido y mezclamos. Añadimos unas cucharadas de mayonesa, a gusto, y rellenamos los volovanes. Decoramos con la yema de huevo picada.

CÓMO HACER VOLOVANES CASEROS

Volovanes Rellenos

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre; huevo batido o leche para pincelar; dos cortadores circulares, uno más pequeño que el otro.

Extendemos la masa de hojaldre. Con el cortador grande cortamos tres círculos; a dos de ellos le quitamos la parte central con el cortador más pequeño, de forma que obtenemos un círculo y dos aros.

Con el huevo o la leche y pincelamos el círculo grande, ponemos uno de los aros encima, lo pincelamos y ponemos encima el otro aro que también pincelamos. Para evitar que la base suba, la pinchamos con un tenedor y si queréis podéis ponerle unos garbanzos. Horneamos a 200ºC unos 15 minutos o hasta que los veáis dorados.

Receta fácil
Volovanes Caseros De Hojaldre Receta
En PequeRecetas
Cómo hacer vol au vent (receta de volovanes caseros)

Cómo hacer los mejores volovanes rellenos

  • Podéis tener todo hecho con antelación y rellenar los volovanes a la hora de servir, no los dejéis mucho tiempo rellenos,  porque el hojaldre con la crema se puede ablandar y perder su textura.
  • Los volovanes rellenos también se pueden hacer dulces: podéis rellenarlos con crema pastelera, o nata montada, y agregarles fruta fresca, gotas de chocolate, frutos secos, etc.
  • Si preparáis los volovanes rellenos con los volovanes caseros, podéis hacerlos el día de antes y conservarlos en una lata.
  • Otras ideas de rellenos de volovanes: pollo con bechamel, de espinacas, de salmón y aguacate, de piña y jamón york, de setas, guacamole, diferentes tipos de patés; hummus, etc.

Esperamos que os gusten estos canapés navideños y entrantes que os vamos proponiendo ¡os aseguro que serán un éxito!

Recetas de canapés
Canapes Para Navidad Mejores Recetas
En PequeRecetas
+60 Canapés para Navidad fáciles y vistosos

11 comentarios sobre “Rellenos para volovanes ¡fáciles y deliciosos!”

    1
  1. Hola!! Cuantos volavanes salen aproximadamente?

  2. 2
  3. Estos entrantes, se consumen frios o calientes?

  4. 3
  5. Carmen, depende del tamaño de los volovanes, pero si son de tamaño medio unos 12, si son pequeñitos más.

    María José, calientes.

  6. 4
  7. se pueden hacer con dos dias de antelacion

  8. 5
  9. Ana María me encantan tus recetas, fáciles y deliciosas, gracias y feliz Navidad.

  10. 6
  11. ¡¡¡Buenísimos!!!.
    Yo recomendaría los volavanes pequeños, ya que yo he utilizado los grandes y ha sido más difícil de comer.

  12. 7
  13. han salido deliciosos.Sencillos y presentación muy chula.Estupenda idea para las celebraciones d estos días.

  14. 8
  15. me gustan mucho y son faciles de hacer, podemos quedar como si los compraramos

  16. 9
  17. Buenísimos! To los hago con crema de navajas.

  18. 10
  19. Buenos días

    ¿Hay que descongelar los langostinos antes de cocinarlos? Y ¿Puedo dejar todo preparado por la mañana y por la noche simplemente tener que rellenar los volcanes?
    Gracias y felices fiestas

  20. 11
  21. Buenos días

    ¿Hay que descongelar los langostinos antes de cocinarlos?
    Gracias y felices fiestas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.