Galette de fresas, ¡deliciosa receta!

galette de fresas

Si hay un postre que nos encanta y además es súper sencillo de preparar y delicioso a la vez es la galette de fresas, una rica tarta que no dejará indiferente a aquel que la pruebe.

Si os gustan las fresas y la masa parecida a la de las galletas, no podéis dejar de probar esta deliciosa tarta de fresas porque estamos seguros de que la vais a incorporar a vuestros recetarios. ¡Su combinación es perfecta! Las fresas al hornearse junto al azúcar y la cucharada de Maizena se cocinan en su propio jugo y el resultado es simplemente ¡espectacular!

La masa de la galette es muy importante porque le otorga un sabor único y diferente. Esta rica tarta está tan deliciosa que ¡nos la comeríamos a bocados aún sin las fresas!

¿Y vosotros os  animáis a probar la galette de fresas?.

Galette de fresas

Ingredientes de la Galette de fresas

  • 200 g harina
  • una pizca de sal
  • 60 g azúcar
  • 55 g mantequilla o margarina
  • 55 g leche
  • 1 yema

Relleno

  • 800 g fresas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de Maizena
  • 1/2 zumo de limón

Decoración

  • 1 huevo
  • azúcar

Cómo preparar una rica galette de fresas

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En un cuenco añadimos harina, sal, azúcar, mantequilla o margarina, leche y 1 yema. Con las manos vamos mezclando todo hasta conseguir una masa sin grumos y algo pegajosa.

Vertemos la masa sobre nuestra mesa de trabajo espolvoreada con un poquito de harina y con un rodillo estiramos bien la masa hasta 1 cm de grosor.

Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Mientras, lavamos bien las fresas y las cortamos en trocitos pequeños, vertemos las fresas en un cuenco junto con dos cucharadas de azúcar, 1 cucharada de Maizena y zumo de medio limón. Mezclamos todo bien.

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Disponemos las fresas sobre la masa que tenemos estirada, dejando los bordes de la masa sin rellenar.

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Subimos los bordes de la masa sobre las fresas y pintamos con huevo la masa. Luego, espolvoreamos con un poquito de azúcar.

Llevamos al horno a 180º durante 25 minutos con calor arriba y abajo. Comprobaremos que la masa de la galette ha cogido un bonito color dorado antes de retirar del horno.

Dejamos templar la galette de fresas sobre una rejilla. Podéis degustarla tibia o fría y ¡es riquísima!

galette de fresas

Un comentario sobre “Galette de fresas, ¡deliciosa receta!”

    1
  1. Que rica esta !!!
    Vista y hecha …..en verano con melocotones tiene que ser de morirse

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