Guacamole. Cómo hacer guacamole paso a paso

guacamole

El guacamole es una salsa que se prepara con aguacate. La receta de guacamole más tradicional se elabora con aguacate, limón, tomate y chile, aunque a partir de esta receta base podemos encontrar deliciosos guacamoles, como el que os traigo hoy.

Una receta mexicana muy popular donde nosotros hemos variado algún que otro ingrediente adaptando el guacamole a lo que podemos encontrar en nuestro mercado; esperamos que os guste y os animéis a preparar esta deliciosa receta.

La versión que os traemos no pica, por lo que pueden disfrutar los peques. 

Receta de Guacamole

Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 30g cebolla fresca
  • 50g tomate
  • 1/4 pimiento verde
  • 1/2 lima
  • Cilantro fresco
  • Sal

Cómo hacer guacamole rico y refrescante

Troceamos la cebolla en trocitos pequeños, hacemos lo mismo con el tomate y el pimiento verde, reservamos.

Picamos el cilantro en trocitos pequeños (no abuséis de este condimento), aproximadamente 1/2 cucharadita una vez este picado.

Partimos la lima por la mitad (vamos a utilizar el jugo de media lima, la otra mitad podemos utilizarla en otra preparación).

Pelamos los aguacates, retiramos el hueso (conservar el hueso), disponemos los aguacates en un plato y con un tenedor aplastamos bien.

guacamole receta paso a paso

Añadimos un poquito del jugo de la lima (más o menos 1 cucharadita pequeña).

Incorporamos el tomate picado,  el pimiento picado, la cebolla picada, el cilantro picado y una pizca de sal.

Mezclamos todo bien, probamos y si le falta un poquito más de sal, sazonamos al gusto.

paso a paso guacamole, aguacate

Una vez estén bien mezclados todos los ingredientes, podéis servirlo. Si queréis conservar en la nevera el guacamole por unas horas, os recomendamos dejéis en el medio del guacamole el hueso, para que se conserve mejor.

guacamole fresco receta

2 comentarios sobre “Guacamole. Cómo hacer guacamole paso a paso”

    1
  1. muy buena idea el guacamole, suplir el chile por el pimiento. Podrían poner alguna receta con brócoli Gracias

  2. 2
  3. Que buena explicación me encanta, el guacamole es mi comida favorita….

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