Lasaña Cordón Bleu con pollo, jamón y queso

lasaña cordón bleu

La lasaña cordón blues es una receta para sorprender a nuestros invitados, un plato delicioso, con diferentes capas: pasta, pollo, jamón y una deliciosa salsa de queso.

No dejéis de probar esta deliciosa lasaña cordón bleu porque os va a gustar muchísimo, no es nada difícil aunque si algo laboriosa, ideal para cocinar en fin de semana, cuando tenemos más tiempo y podemos disfrutar de momentos tranquilos.

Si os gustan los platos de pasta, os invitamos a que probéis esta deliciosa lasaña cordón bleu.

Lasaña cordón bleu

Ingredientes

  • 9 placas de pasta lasaña
  • 1 cucharadita mantequilla o margarina
  • 1 tarrina queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita cebolla en polvo
  • Una pizca pimienta negra
  • 200g queso rallado
  • 1 vaso leche entera
  • 1 pechuga de pollo asada y cortada en dados
  • 200g jamón cocido en trozos
  • 4 cucharadas pan rallado
  • Orégano al gusto

Cómo preparar lasaña cordón bleu

En un cazo añadimos una cucharadita de mantequilla o margarina. Una vez se derrita, añadimos el queso crema y dejamos que se funda por completo a fuego medio, removiendo de vez en cuando.

Vertemos la leche y mezclamos bien.A continuación incorporamos 100g de queso rallado y dejamos que se fundan, por último agregamos una pizca de pimienta.

Cocemos en abundante agua hirviendo las láminas de lasaña, durante el tiempo que indique el fabricante. Una vez cocidas disponemos la lasaña en una fuente apta para horno (cortamos las láminas si fuese necesario).

paso a paso lasana cordón bleu

Sobre la primera capa de pasta añadimos la mitad de la pechuga de pollo que tendremos asada con antelación y cortada en dados, 100g de jamón cocido en trocitos y un poco de salsa de queso.

Sobre la salsa de queso, una nueva capa de pasta, otra de pollo y jamón, de nuevo otra vez salsa de queso.

Terminamos con una capa de pasta, salsa de queso y 50g de queso rallado, espolvoreamos el pan rallado sobre el queso y por último añadimos el queso rallado restante.

Llevamos al horno precalentado a 200º calor arriba y abajo, durante 25 minutos.

Transcurrido el tiempo, retiramos la lasaña cordón bleu del horno, dejamos templar y servimos porciones.

Consejos para preparar lasaña cordón bleu

Es muy importante que añadáis el pan rallado, da un toque crujiente magnifico.

La salsa de queso queda con una textura parecida a la salsa bechamel.

Lo mejor es tener la pechuga de pollo cocinada del día anterior en el horno. No la compréis a filetes, compradla entera y horneadla con un poquito de sal, pimienta y unas gotas de aceite hasta que esté hecha, al día siguiente la troceáis y listo.

Receta paso a paso de lasana de pollo

La próxima vez que hagáis pasta en casa, preparad esta lasaña cordón bleu.

4 comentarios sobre “Lasaña Cordón Bleu con pollo, jamón y queso”

    1
  1. ¿En qué paso se utiliza la cebolla en polvo?

  2. 2
  3. Magnífica! Gracias por la receta!

  4. 3
  5. me encantan estas recetas pero a veces solo viene la foto como puedo copiarlas

  6. 4
  7. Sus recetas están fáciles y bien explicadas un abrasó desde nicaragua

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