Nuggets de pollo crujiente
El pollo es una de las carnes favoritas de los niños por su suave sabor, y una de las carnes más ricas y apreciadas por los padres, ya que resulta sana, equilibrada y económica.
Dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales. La pechuga sin piel es la menos grasa, con menos del 1% en peso, y la parte del animal con menos colesterol. Los muslos tienen menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa, así como las vísceras, con cinco veces más de grasa. El hígado tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga.
La carne roja no tiene más proteínas que el pollo, aunque mucha gente crea lo contrario. Sus aportes proteicos son similares. El pollo destaca por su alto contenido en vitamina B3 y ácido fólico, y aunque posee mayores cantidades de hierro y zinc, la carne roja supera a la carne de pollo en niveles de fósforo y potasio.
De la mano de El cocinero fiel, os traemos una receta de nuggets o fingers de pollo, una manera divertida de que los niños coman pollo, ya que la textura crujiente del mismo sin duda les gustará.
Fuente: alimentacion-sana.com
Vídeo: El Cocinero Fiel
excelente receta, voy a probarlas con mis peques, felicitaciones por la pagina, muy completa
Me encantan, que sencillos y que apetecibles. Muchas gracias!!!
Si dejais el pollo en remojo en leche unas horas, o mejor de un dia para otro, queda la carne mucho mas melosa…..no queda tan secay los pekes se la comen mejor…
¿Se podrían congelar los trozos de pollo ya rebozados y freirlos posteriormente?
Qué fácil, ya lo hice y sabrosísimo.
buena la pechuga esquisita
me dio hambre a consegir los ingredientes para mi peque