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Nuggets de pollo crujiente

Nuggets de pollo

Sin ninguna duda vuestros hijos habrán probado los famosos nuggets de pollo en algún restaurante de comida rápida, seguro que les han gustado, pero hoy vamos a aprender a preparar unos nuggets de pollo caseros que noquearán a cualquier otro tipo de nugget que hayan probado antes ¿os animáis?…

El pollo es una de las carnes favoritas de los niños por su suave sabor, y una de las carnes más ricas y apreciadas por los padres, ya que resulta sana, equilibrada y económica.

Pero no todas las partes del pollo son iguales, dependiendo de la pieza del pollo existen diferencias nutricionales. La pechuga sin piel es la menos grasa, con menos del 1% en peso, y la parte del animal con menos colesterol. Los muslos tienen menos proteínas que la pechuga y el triple de grasa, así como las vísceras, con cinco veces más de grasa. El hígado tiene nueve veces más contenido en colesterol que la pechuga.

La carne roja no tiene más proteínas que el pollo, aunque mucha gente crea lo contrario. Sus aportes proteicos son similares. El pollo destaca por su alto contenido en vitamina B3 y ácido fólico, y aunque posee mayores cantidades de hierro y zinc, la carne roja supera a la carne de pollo en niveles de fósforo y potasio.

Y dicho esto pasamos a la receta de nuggets de pollo caseros

Nuggets de pollo caseros

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo enteras y limpias
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas soperas de queso cremoso de untar
  • 1 taza de leche
  • sal y pimienta
  • Para rebozar: 2 huevos, harina y pan rallado

Preparación de los nuggets de pollo

Quitamos la corteza del pan de molde y ponemos a remojar en la leche. Luego troceamos la pechuga, salpimentamos e introducimos en la picadora, junto al queso crema y el pan escurrido de la leche, y picamos hasta que quede una masa compacta.

Con una cuchara cogemos pequeñas bolitas que pasamos primero por harina y luego por huevo y pan rallado, dándoles la forma que más nos guste, y freímos. Una vez fritas recordad pasarlas por papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.

¡Ya solo queda disfrutar de vuestros nuggets de pollo! Y recordad que también podéis preparar unos nuggets de pollo en Thermomix.

Imagen: SweetOnVeg

16 comentarios sobre “Nuggets de pollo crujiente”

    1
  1. excelente receta, voy a probarlas con mis peques, felicitaciones por la pagina, muy completa

  2. 2
  3. Me encantan, que sencillos y que apetecibles. Muchas gracias!!!

  4. 3
  5. Si dejais el pollo en remojo en leche unas horas, o mejor de un dia para otro, queda la carne mucho mas melosa…..no queda tan secay los pekes se la comen mejor…

  6. 4
  7. ¿Se podrían congelar los trozos de pollo ya rebozados y freirlos posteriormente?

  8. 5
  9. Qué fácil, ya lo hice y sabrosísimo.

  10. 6
  11. buena la pechuga esquisita

  12. 7
  13. me dio hambre a consegir los ingredientes para mi peque

  14. 8
  15. Los hice anoche y están buenisimos. Gracias por la receta.

  16. 9
  17. Se ve rico !!!!
    Le hare sta preparacion a mi family :)

  18. 10
  19. Con los moldes de galletas hice de diferentes formas, acompañadas con papas amarillas fritas y diferentes salsas, quede muy bien con mis amigas

  20. 11
  21. el pollo no se frie se echa en la picadora crudo??

  22. 12
  23. Sencillamente delicioso, a prepararlo de inmediato

  24. 13
  25. Felicitaciones por la pagina!!!! Es muy interesante y creativa!!!! :)

  26. 14
  27. Hice ésta receta y realmente las nuggets salen fantásticas !.
    Gracias por el dato a mis niños les gustó y a mi me encantó hacerlas.

  28. 15
  29. Pues yo estuve averiguando lo de las menestras de verduras y creo q es solo la cocinadura de algunas verduras, no he echo la receta pero cuando la haga comentare denuevo. Abrazos

  30. 16
  31. Estos nuggets se pueden hacer al horno?

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