Pasta de calabacín, una sana receta en 3 minutos

Una receta de "pasta" ideal para celíacos

Esta receta me ha gustado mucho por varios motivos, porque es ideal si tienes un niño celíaco y no le quieres privar del placer de comer un plato muy similar a la pasta, y también porque es una forma estupenda de que los niños coman verduras sin protestar.

Y otra cosa que me ha gustado mucho, mucho, es que la podemos preparar en apenas 3 minutos, por lo que puede ser una cena rápida perfecta… ¿Nos animamos a probar?

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo, aplastados
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 2 cucharadas de agua
  • Queso parmesano rallado

Preparación:
Cortar los calabacines en largas cintas, usando una mandolina o un cuchillo. Cortar la cinta a lo largo, para que queden fettucinis como hebras.

Calentar una sartén a fuego mediano-alto hasta que esté caliente. Añadir 1 cucharadita de aceite y el ajo machacado. Añadir las hebras de calabacín y revolver. Añadir condimento italiano, la sal y pimienta negra al gusto. Añadir 2 cucharadas de agua y remover un par de minutos o hasta que el calabacín esté “al dente”.

Retirar a un plato con queso parmesano rallado y servir.

Fuente: bigboldbeautifulfood

23 comentarios sobre “Pasta de calabacín, una sana receta en 3 minutos”

    1
  1. sin duda una gran idea!!!!esta noche lo hacemos para cenar

  2. 2
  3. ummm que ganas de probarlo!

  4. 3
  5. Mira tú que bien, ya tenemos cena pa esta noche!! gracias!

  6. 4
  7. que es el condimento italiano?

  8. 5
  9. Hola Rosa, es una mezcla de hierbas: albahaca, oregano, tomillo, mejorana, romero y salvia. Si quieres puedes prepararlo tú misma con esta proporción:

    2 cucharadas de albahaca seca
    2 cucharadas de orégano seco
    2 cucharadas de tomillo seco
    2 cucharadas de mejorana seca
    1 cucharada de romero seco
    1 cucharada de salvia seca

    Espero haberte aclarado las dudas.
    Un saludo

  10. 6
  11. Yo lo hice sin condimento italiano y estaba delicioso, imagino que con estas hierbas aún más. Riquísimo, repetimos…

  12. 7
  13. Quisiera saber si me puedes ayudar mi niño de 3 años de edad esta bajo de peso, y necesito saber algunas recetas balancedas gracias.

  14. 8
  15. kE CREATIVIDAD ME ENCANTO LAS DEGUSTARE LO ANTES POSIBLE

  16. 9
  17. ME ENCANTO QUE MANERA TAN CREATIVA DE HACER UN PLATILLO DIFERENTE

  18. 10
  19. Me la apunto para la cena :) qué bueno, además tengo calabacines en la nevera. Muchas gracias

  20. 11
  21. Hola, anoche hice la receta y a mi peque le gusto mucho (y a mi también). Muchas gracias por todas las recetas que nos ofreceis.

  22. 12
  23. hoy la hice…a mi esposo y ami nos gusto…pero a mi nena no :( ….me da un poco de trabajo que se coma las verduras sin ”disfrazarlas”…espero tener mas suerte para la próxima además de que estaba leyendo que a los bebés hay que exponerles un alimento como un minimo de 10 veces antes de considerar que definitivamente no les gusta, no?

  24. 13
  25. Hola, sí efectivamente, los bebés necesitan acostumbrarse a determinados sabores y texturas. Sin forzarles a ello sí es conveniente que intentes que prueben un poquito cada vez, y verás cómo finalmente lo aceptan…

  26. 14
  27. He preparado la receta un poco diferente. He cortado las tiras de calabacín con un pelador de patatas y las he hervido en babycook. Las he dejado escurrir. Por otra parte, he hecho lenguado a la plancha y lo he desmenuzado. Luego he presentado el palto con el calabacín, el lenguado y el parmesano mezclado, y està riquísimo!!!

    Gracias por la idea

    Mireia

  28. 15
  29. que bueno gracias por tantas ideas

  30. 16
  31. pues a mi me ha encantado esta noche lo pruebo

  32. 17
  33. el plato esta buenisimo.
    Gracias.

  34. 18
  35. A mi hijo le encanto! Se lo comio toodooo!!! buen recerta 😉

  36. 19
  37. ami peque le encanto este platollo y tamvien le puse un poquito de zanaoria ya que el es vegetariano si pueden darme mas recetas asi celos agradeseria el tiene tansolo 3 anitos mil gracias por los manjares que ponen

  38. 20
  39. muchas gracias por esta pagina excelente para las mamas que estamos preocupadas por la salud y nutricion de nuestros hijos. GRacias por iluminar mis ideas, porque con lo que le estaba dando, hasta yo me aburro y queria variedad para mi niña de 17 meses.

  40. 21
  41. No tenia idea como cocinar los calabacines y me los como frescos en la ensalada. Muchas gracias por la idea .

  42. 22
  43. me gustan generalmente todas las recetas..gracias por campartirlas.

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