Pollo al ajillo
El pollo al ajillo es probablemente una de las recetas de pollo más tradicionales, y con unas patatas fritas es un plato que gusta a toda la familia.
Si los niños son muy peques podéis hacerlo igual pero con trozos de pechuga de pollo sin hueso. Además esta receta es una apuesta segura con los peques de la casa, ya que el pollo es una de sus carnes favoritas, y además es muy nutritiva y al alcance de los bolsillos.
¿Qué vais a comer hoy?… Seguro que os animáis con un pollo al ajillo ¿a que sí?…
Pollo al ajillo
Ingredientes
- 1 pollo
- 1 cabeza de ajos
- 1 ñora seca
- 1 vasito de vino blanco
- Tomillo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración del pollo al ajillo
Pedimos en la tienda que nos troceen el pollo y que le quiten la piel, si no, lo haremos nosotros en casa.
Lo salpimentamos y le añadimos tomillo por todos los lados. En una sartén ponemos aceite de oliva virgen extra y freímos los ajos, dejamos unos enteros con piel y otros pelados y fileteados, cuando comiencen a dorarse incorporamos el pollo y la ñora.
Una vez que esté el pollo cocinado es el momento de poner el vino, y ya sólo nos quedará que los trozos de pollo se doren.
Servimos con unas patatas fritas o con unos champiñones salteados.
Receta e imágenes de Ana María, de Cocinando entre Olivos
Ana María
Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.
que es ñora y nata
la ñora es una especie de pimiento rojo redondito seco, yo lo compro en el dia en bolsitas que vienen 4 o 5. LA NATA? NO VIENE EN ESTA RECETA
La ñora tiene un gusto muy rico y además da color! yo también lo recomiendo para otros guisos con carne. Besos
Hola acabo de entrar a peque recetas me gusto mucho y quiero saber si mi hijo de 2 años puede comer pollo al ajillo…
estoy en Venezuela y de verdad q no se q es nora. me podria explicar q es en donde lo venden.?
soy colombiana y quisiera saber q es la ñora . o saber si en colombia la tenemos pero con otro nombre.
hola!! me encanto la receta , pero queria saber si puede recomendar la manera de cocinar los champiñones?
Que es 1 nora seca en ingles? Vivo en Miami y no lo conozco
Q ex la ñora y como la encuentro en la tienda vivo en california
muy buena la receta rapida y simple la ñora la cambie x morrones rojos en tiritas mortal kedo!!!!
ola que es la ñora y no se si se pueda cambiar por algun chile osea aca en mexico hay variedad y pues hay uno en especial el chile arbol
Y si no consigo la ñora, afecta mucho?
hola quiciera saber si a parte del vino blanco se puede echar el vino tinto o solo tiene que ser el vino blanco .gracias
disculpen mi ignorancia, pero que tipo de vino blanco debo de usar?
blanco seco o el blanco dulce?
ups.! yo tompoco sé qué es ñora mmmmmmmm……… me podrían decir? soy de Guatemala y por cierto muy buenas recetas…… y deliciosas
Ñora: http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%91ora
que es ñora y donde la puedo conseaguir
si no tengo de ningun tipo de vino le puedo agregar agua o caldo de pollo
las ñoras son pimientos secos