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Pollo y arroz a la naranja

pollo a la naranja con arroz

Ya os enseñamos cómo preparar el pollo al limón y ahora os enseñamos a preparar un pollo a la naranja muy especial, en este caso acompañado de un arroz a la naranja, que seguro que os gusta a todos.

En casa esta receta la suelo preparar a menudo y siempre triunfa, aunque tengo que deciros que no es el clásico pollo asado a la naranja (que otro día también prepararemos), sino una versión especialmente pensada para el paladar de los niños. Y es que el pollo es una de las carnes que más gusta a los peques. Además al ponerlo así, en tiras sin hueso, se lo comerán muy bien, ya veréis…

Además como completamos el plato con un arroz cocido aromatizado con naranja, lo hacen muy completo y nutritivo.

¿Os animáis a probar esta versión de pollo a la naranja?…

Pollo y arroz a la naranja

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de dos naranjas
  • El zumo de un limón
  • 2 naranjas
  • 1 vaso de arroz basmati
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración del pollo a la naranja con arroz

Cortamos la pechuga en tiras y las ponemos en un recipiente, las salpimentamos y le añadimos el zumo de dos naranjas, el zumo de un limón, cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuatro cucharadas de soja. Tapamos con papel film y dejamos el pollo macerándose unas horas, yo suelo dejarlo toda la noche en el frigorífico.

Pollo con arroz a la naranja

Una vez que ya está macerado, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos las tiras de pechuga de pollo escurridas, cocinamos hasta que estén hechas (habrán cambiado de color), añadimos entonces todo el líquido de la maceración y dejamos reducir hasta que se quede sólo el aceite y comience a dorarse, tardará unos diez minutos. Y ya está listo para servir.

Pollo con arroz a la naranja

La guarnición ideal para este pollo es un arroz a la naranja, para prepararlo cocemos el arroz en agua con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal el tiempo que nos indique el fabricante en el paquete. Mientras se cuece el arroz pelamos dos naranjas “a lo vivo” es decir, sin nada de blanco ni de la piel que cubre a los gajos, sacamos unos gajos y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté cocido el arroz lo escurrimos y lo añadimos a los gajos de naranja, salteamos unos minutos y servimos junto al pollo. Para servirlo podéis ayudaros de una taza, flanera o cuenco, ponéis dentro el arroz, presionamos un poco con el dorso de la cuchara y lo volcamos sobre el plato, así quedará más bonito.

¡Espero que os animéis con esta receta de pollo a la naranja y que os guste mucho a todos en casa!

Ana María

Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

20 comentarios sobre “Pollo y arroz a la naranja”

    1
  1. Tiene una pinta realmente increible. pienso hacerlo este fin de semana :)

  2. 2
  3. Que rica receta, voy a hacerla para los cumple de mis hijos

  4. 3
  5. Ya está madreando para mañana. He sustituido la naranja por
    mandarinas

  6. 4
  7. Me pongo a ello.A ver qué tal me sale.

  8. 5
  9. Se ve buenisima esa receta, la voy a preparar a ver q tal me queda

  10. 6
  11. Me ha gustado mucho la receta… pero la salsa de soja ¿Donde la compro? ¿Puedo sustituirla por otra cosa?
    Gracias

  12. 7
  13. De verdad es muy práctica y nada muy elaborado… Sólo cambiaré la presentación y casi casi un plato gourmet… Gracias… Por cierto la Salsa de Soja (O Salsa de Soya o Sillao) lo encuentran en los negocios o mercados de venta de comida china. Saludos.

  14. 8
  15. excelente receta y se la ve muy deliciosa la voy hacer para compartir con mi familia

  16. 9
  17. se ve muy rica esta receta me animare a hacerla y ojala le guste a mi famiia, pero no se que sea el papel film asi que no se donde comprarlo o si lo puedo sustituir con otro

  18. 10
  19. Perfecta receta, la preparé y deje a mi familia boquiabierta c: ¡gracias linda!

  20. 11
  21. disculpe que tipo de naranja habla agria o dulce por que pone dos el zumo y en gajos.

  22. 12
  23. FACIL DE HACER , Y EN POCO TIEMPO LO TIENES LISTO PARA CUANDO QUIERAS SRVIR.

  24. 13
  25. Lo he hecho este fin de semana, delicioso!!.

  26. 14
  27. Por favor alguien que me diga, zumo es igual que el jugo? o como hago para sacarle el zumo a las naranjas y los limones?

  28. 15
  29. Ayer hice el pollo a la naranja, en vez de tiras puse alitas de pollo y realmente está buenísima esta recetaaaa!!!!!

  30. 16
  31. Sí tiene buena pinta, lo voy hacer con una pequeña variante para ver como me sale, ya les cuento despues

  32. 17
  33. arroz basmati,y eso donde lo consigo??

  34. 18
  35. Ahora que voy a estar de vacaciones, vamos a experimentar con la cocina y esta sera mi primera receta :)

  36. 19
  37. buenas recetas y facilisimas

  38. 20
  39. Hola. Voy a intentar preparar esta receta para 8 personas.
    ¿Qué cantidades debería utilizar?
    Las cantidades de la receta, ¿para cuántas personas son?
    Gracias. Un saludo.

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