Potito de ternera con verduras para bebés. Paso a paso.
El otro dÃa preparamos un potito de pollo con verduras, y hoy, siguiendo con los purés de carne, vamos a preparar un puré o potito de ternera con verduras que podremos ofrecer a nuestro bebé a partir de los 6 meses.
Recordaros que no debemos cocinar la carne al mismo tiempo que las verduras ya que los tiempos de cocción son diferentes, el de la carne es mucho más corto y si la cocinamos en exceso perderemos su valor nutritivo. Podemos añadirla al final como hicimos con el potito de pollo en Thermomix, hacerla en una sartén o en el microondas, hoy vamos a hacerlo de esta última forma.
Cocinar la carne para la comida del bebé en el microondas es estupendo porque lo hacemos de forma muy rápida conservando asà los nutrientes y no manchamos ninguna sartén. Para hacerlo debemos eliminar toda la grasa que podamos y cortaremos la cantidad de carne que nos haya recomendado nuestro pediatra en trozos y los ponemos en un plato, lo tapamos con otro plato del mismo diámetro y lo dejamos 1 o 2 minutos a máxima potencia, veréis que sueltan agua, pero es su propio jugo que no tiraremos.
¿Cómo preparar un potito de tenera y verdura?
Ingredientes
- Medio tomate
- Un puñado de Guisantes
- 5 judÃas verdes
- 2 Zanahorias
- 1 patata pequeña
- 60 gr de Ternera
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación del potito de ternera con verduras
Ponemos a cocer las verduras troceadas en agua hasta que estén blandas, escurrimos y reservamos el agua de la cocción. Cortamos la carne, la cocinamos en el microondas un minuto o un poco más si hace falta.
Ponemos en el vaso de la batidora las verduras, la carne con su jugo y algo del agua de la cocción de verduras y trituramos. Si veis que no os queda con la consistencia que le gusta a vuestro bebé podéis añadir más caldo de la cocción.
Como siempre esto es sólo una idea, podéis ir variando las verduras según la estacionalidad o los gustos de vuestro bebé. Deciros que con estas cantidades me han salido tres envases de los que se come mi bebé porque aún come poca cantidad.
Ana MarÃa
Ana MarÃa es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.
para hacer los pures de comida,ternera ,pollo….se le puede hechar sal
comida para mateo
diana no es muy recomendable poner sal en la comida de los bebes porque su hÃgado es muy delicado y no la sintetiza muy bien y también es muy bueno enseñarles a comer simple la sal es muy dañina!!!! ok espero te sirva
La pediatra me dio una pauta por meses de cómo ir introduciendo los alimentos, y los guisantes figuran con el resto de legumbres a partir de los 11 meses, por eso me sorprende que los uses aquà a partir de los 6 meses. Mi niño tiene casi 8 y le suelo preparar la ternera de forma muy similar, pero sustituyo los guisantes por calabaza. ¿Cómo lo ves?
Opino lo mismo que Susa, los guisantes suelen recomendarlos a partir de los 11 meses, yo al pure de mi hija de 9 meses le pongo calabacin, zanahoria, cebolla, puerro, patata, judia verde. Como podeis hacer la carne en el microhondas???? es mucho mejor hacerla a la plancha y mas sano!!!
Si el puré contiene patata no conviene congelarlo.