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Salsa Barbacoa

Salsa barbacoa

La Salsa Barbacoa combina con multitud de recetas aparte de las típicas de las carnes a la brasa. ¿Habéis probado alguna vez a preparar un delicioso sandwich de pollo con salsa barbacoa?… ¿O unas alitas o costillas de cerdo con salsa barbacoa? Están riquísimas y es un sabor que por su toque dulzón suele agradar a los niños.

Existen varias recetas para esta salsa, y os traemos dos versiones, dependiendo de si os gusta la salsa barbacoa suave o más picante. ¿Os animáis a prepararla?…

Salsa barbacoa suave

Ingredientes:

  • 1 lata de coca-cola sin cafeína
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 2 cucharadas soperas de ketchup

Preparación de la salsa barbacoa suave:
Calentamos al fuego la Coca Cola, el ketchup y la miel. Cuando empiece a hervir bajamos a fuego suave y dejamos que reduzca a la mitad moviendo de vez en cuando.

Salsa barbacoa picante:

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de agua.
  • 1 guindilla picante.
  • 6 cucharadas de tomate frito.
  • ½ decilitro de vinagre o limón.
  • 1 decilitro de aceite de oliva 0´4º.
  • 1 cucharada de sal.
  • 3 cucharadas de miel.

Preparación de la salsa barbacoa:
Batimos todos los ingredientes con una batidora eléctrica hasta que quede una salsa homogénea, fácil de mover y cremosa.

Se conserva en la nevera en un bote cerrado 15 días.

Imagen: jules:stonesoup

6 comentarios sobre “Salsa Barbacoa”

    1
  1. la acabo de hacer para mis muslitos de pollo esta bueniiiiiiiiiiiisima

  2. 2
  3. tengo que probarla… me parece muy curioso lo de la cocacola! empezaré con la picante!

  4. 3
  5. mañana mismo la hago, me parece muy interesante lo de la cocacola

  6. 4
  7. salsa barbacoa americana

  8. 5
  9. El tomate se frie sólo o con la miel o sólo se friee el tomate y lo demás va a sí mismo

  10. 6
  11. yo la he hecho envede vatiendo calentadola en un cazo y le e echado un poco de ketchup y a quedado buenisima¡¡¡

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