San Jacobo de pollo (receta de pollo empanado con jamón y queso)
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Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados rellenos de jamón y queso, y una receta ante la que ningún peque se resiste.
Hace unos años que se pusieron muy de moda, pero sobre todo los precocinados y congelados. Os aseguro que merece la pena hacerlos en casa y más utilizando ingredientes de calidad.
Los Sanjacobos se pueden hacer con diferentes ingredientes, nosotros hoy los vamos a preparar con filetes de pechuga de pollo, jamón york y queso. Quedan muy jugosos y sabrosos, ¡se comerán todo!
Receta de San Jacobos de Pollo
Ingredientes
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 8 lonchas de queso
- 8 lonchas de jamón de york
- 1 o 2 huevos batidos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer San Jacobo de pollo empanado con jamón y queso
Preparamos los filetes de pollo
- Extendemos un filete de pechuga, encima ponemos una loncha de jamón york, una de queso y otra de jamón, cubrimos con otro filete de pechuga.
- Pasamos por pan rallado, luego por huevo batido y después por pan rallado de nuevo, lo haremos presionando bien los bordes.
Freímos los San Jacobos de pollo
- Una vez que tengamos todos hechos ya sólo nos queda freír en aceite de oliva virgen extra hasta que estén dorados.
- Los sacamos y dejamos sobre un papel de cocina, para que absorba el exceso de aceite.
Cómo acompañar el San Jacobo de pollo con jamón y queso
En casa hemos acompañado estos San jacobos de pollo con una ensalada de brotes tiernos aliñada con un poco de aceite de oliva virgen extra, una cena estupenda.
Te aconsejamos también los San Jacobos de calabacín, y también otros filetes empanados, como la Milanesa Napolitana, o los Schnitzel vieneses.
Si lo que buscas son recetas con pollo fáciles como la que te traemos hoy, prueba alguna de las opciones de recetas con pechuga de pollo, como los nuggets de pollo, o las albóndigas de pollo.
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Delicioso plato, mmm gracias pro compartirla
Mmmm que ricos!!! Aunque yo tengo una duda: las lonchas de queso, da igual que tipo sean? O son los tipicos tranchetes?
Se ven deliciosas y mi mamá la va a hacer hoy
A mi me sobran lonchas de queso con esa receta…jeje la receta es un clásico sencillisimo…no tiene nada del otro jueves…pero si pones pollo,jamón,queso,jamón y pollo…hace falta la mitad de queso q de resto de ingredientes
Muy rico, gracias.
Estan riquisimos, una receta maravillosa
los sanjacobos se pueden cocinar al horno en vez de fritos
Estupenda receta, a mi hijo le encanta el pollo y el queso, estoy ansiosa por llegar a casa y hacerla.
A mi los San Jacobos siempre lo hice duros y correosos, ahora con esta receta me salen genial
Los San jacobos nunca me salían gustosos, ahora con esta receta mis hijos y mi marido se chupan los dedos
La base fundamental para que estén buenos los san jacobos es el jamón de york,por ello los industriales están tan malos ya que su materia prima es de calidad baja o muy baja.
La receta es una de mis preferidas,por motivos de tiempo siempre comprabá el producto en el super,pero me decidi a hacerlos y a seguir escrupulosamente la receta…..Y fue genial.