Tarta de chocolate con Thermomix
Las tartas de chocolate son todo un clásico de la reposterÃa. Suelen ser las favoritas de los niños y no hay fiesta infantil que se precie sin ellas.
La que hoy os traemos es especial para niños muy chocolateros, pues tiene un rotundo sabor a este dulce ingrediente, que, combinado con las bolitas de coco, convierten a esta tarta en completamente irresistible.
Además, su elaboración es muy sencilla, vamos a hacerla con Thermomix y no nos llevará más de media hora de trabajo. Eso sÃ, los niños muy golosos tendrán que esperar pacientes a que la crema de chocolate se enfrÃe y cuaje. Aunque mientras, ¡pueden comerse alguna bolita!
Tarta de chocolate con Thermomix
Ingredientes (para un molde de 18 cm):
Para la base:
- 150 gr. de galletas
- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
Para la crema de chocolate y avellana:
- 250 gr. de chocolate para postres
- 50 gr. de avellanas
- 500 gr. de nata lÃquida para montar
- 1 sobre de flan Royal de 4 raciones (es importante que sea azucarado, o habrá que añadir azúcar)
Para las bolitas de coco:
- 150 gr. de coco rallado
- 7 cucharadas de leche condensada
- Más coco rallado para envolver las bolitas
Preparación:
Para la base, ponemos en el vaso de la Thermomix las galletas y trituramos 5 segundos en velocidad 10. Añadimos la mantequilla y mezclamos 5 segundos en velocidad 5. Ponemos en la base de nuestro molde, aplanando bien. Reservamos en el frigorÃfico.
Para la crema de chocolate y avellanas, ponemos en el vaso de la Thermomix el chocolate troceado y las avellanas, y trituramos 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
Añadimos la nata y el sobre de flan, y programamos 10 minutos a 100º en velocidad 4. Vertemos sobre la base de galletas. Dejamos cuajar en el frigorÃfico un par de horas.
Para las trufas, mezclamos la leche condensada con el coco y hacemos bolitas que envolvemos con más coco. Una vez cuajada la tarta, ponemos las bolitas sobre ella.
Fuente: receta de la crema de chocolate adaptada de Recetario Canecositas.
Texto e imagen de MarÃa Lunarillos
Maria Lunarillos
MarÃa Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos desde su blog Tartas Provocativas y ahora cada dÃa nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes. No dejéis de visitar La Tienda de MarÃa Lunarillos, es todo dulzura...!
La tarta igual se me hace un poco empalagosa tanto chocolate pero las bolitas de coco son mi postre favorito:P
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Vale para la thermomix 21??? Quiero hacerla!!!!
Maravillosa seguro que la hago a mis peques les encanta, besos
cuando querais pasar por mi cocina estoy en:
Http://miriam-micocinita.blogspot.com
Perfecta , como todo lo que hace la artista de MarÃa Lunarillos
Debe estar riquÃsima, tiene muy buena pinta
La veo perfecta, mejor que si estuviera hecha en la pasteleria. Debe estar riquÃsima.!!!!., voy a hacerla.