Trenzas de Pollo con salsa de paté
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Hoy compartimos con todos vosotros la receta de trenzas de pollo con salsa de paté, un plato perfecto para Navidad (a los niños les encantará), aunque también se puede comer cualquier día de celebración familiar o con amigos, ya que es sencillo, económico y resulta muy vistoso.
La elaboración de estas receta de pollo es bastante simple, pero le vamos a dar un toque especial a la presentación: vamos a hacer trenzas con el pollo, así que los que tenéis niñas y alguna vez habéis practicado, esta vez lleváis ventaja. Luego cocinaremos estas trenzas en una salsa elaborada con nata y paté, aunque podéis sustituir la nata por leche evaporada, aligerando un poco el plato.
Si tenéis invitados no dudéis en preparar estas trenzas de pollo en salsa de paté, no tardaréis nada en hacerlas y la presentación es de lujo.
Trenzas de pollo en salsa de paté
Ingredientes
- 12 filetes finos de pechuga de pollo
- 300 ml de nata líquida
- 150 g de paté
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer trenzas de pollo con salsa de paté
Hacemos las trenzas de pollo
- Lo primero que vamos a hacer es trenzar el pollo, veréis que fácil. Con la ayuda de unas tijeras o un cuchillo, hacemos dos cortes longitudinales al filete de pollo, sin llegar hasta el final, y con los tres trozos formamos una trenza, los extremos los cerramos con un palillo, para evitar que se deshaga al cocinarla.
Cocinamos el pollo
- Una vez que hemos hecho todas, las salpimentamos y cocinamos por ambos lados en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Preparamos la salsa de paté
- Añadimos el paté, la nata y un toque de pimienta, dejamos reducir y ya está.
Cómo acompañar las trenzas de pollo
Un plato muy vistoso y delicioso, así que espero que preparéis en casa estas trenzas de pollo con salsa de paté, en esta ocasión las he acompañado de unas bolitas de patata y unas grosellas.
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Ana María
Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.
hola disculpa que es el pate?
….. el pate en chile es una tripa rellena con un embutido pastoso…. existe de pollo, ternera, jamon…. se sirve con pan ….. es bien sabroso…