El arroz es un acompañamiento para los platos que habitualmente suele gustar mucho a los niños. Pero a veces el arroz blanco sin más les puede resultar un poco aburrido.

Esta receta de arroz tan colorida me ha gustado mucho por su vistosidad y por la sencilla elaboración que tiene. Y es que como os repetimos siempre, la imaginación no tiene por qué ser costosa en ningún sentido…

El consumo de arroz, acercándose a la frecuencia recomendada, es decir, de 2 a 4 veces por semana, se aconseja a toda la población.

Por otra parte, el arroz blanco hervido con un poco de aceite y de sal, constituye uno de los primeros alimentos sólidos que deben tomarse después de haber pasado una diarrea. Su excelente digestibilidad, unida a la suave acción astringente que posee al carecer de fibra, hacen del arroz un alimento recomendable para recuperar la mucosa intestinal tras una gastroenteritis.

Además, el arroz junto con el maíz, el mijo y el sorgo, son los únicos cereales que no contienen gluten por lo que son tolerados por los niños con celiaquía.

Si un día queréis preparar una comida especial a vuestros hijos, seguro que rápidamente pensáis en lo que más les gusta, y seguramente entre esas opciones está la pasta y los bollos… ¿qué tal si hacemos algo que lleve las dos cosas?

Esta receta de Carolina es de lo más original: volovanes rellenos de pasta con bechamel y chorizo… Una delicia gastronómica infantil de la que no debemos abusar pues es un poco calórica, pero un día es un día, y la verdad es que verles disfrutar comiendo no tiene precio…

¿Conocéis la historia del volován? Es muy curiosa…

Preparar la  verdura de una forma divertida y apetecible para los niños, debería ser uno de nuestros objetivos a la hora de alimentar bien a nuestros hijos.

Este receta me gusta porque sólo la mención de los ingredientes ya se visualiza apetitosa. Como si de una deliciosa pizza se tratara, esta tarta salada de calabacín nos permitirá “engañar” el paladar de nuestros hijos. Lo mejor es que una vez que aprendas a realizarla puedes variar la verdura con coliflor, berenjena, espinacas o cualquier otra que se te ocurra…

Si a tus hijos no les apasiona la verdura entonces éste es el mejor plato que les puedes poner, ya que combina la pasta, que normalmente adoran, con verduras que ni siquiera notarán y carne picada. Una apuesta segura…

En la actualidad están científicamente comprobados los efectos beneficiosos de la pasta, por su aporte en hidratos de carbono (energía) y su fácil digestión, por ello está siendo recomendada por los dietistas para toda la población, prescrita especialmente para todos los deportistas y para personas sometidas a un desgaste físico importante, ¿y hay alguien que se mueva más que un niño…?.

La pasta para niños es una comida sin complicaciones: sana, nutritiva, fácil de preparar y encima a los niños les encanta ¿para qué pedir más?

La pasta aporta 370 kcal (1550 kJ) cada 100 g. El principal aporte a la nutrición es el aporte de hidratos de carbono, un 13% de proteína y un 1,5% de grasas y minerales.

Las pastas también aportan algunas vitaminas del grupo B, sobre todo las pastas de colores que, aparte del aspecto estético, mejoran este aspecto porque para dar el color se utilizan hortalizas tales como espinacas (verde), zanahoria(naranja), o tomate (rojo o naranja).