En la alimentación infantil hay algo que está claro, los padres debemos intentar que los niños se alimenten de una manera equilibrada y nutritiva desde que empiezan el camino hacia su alimentación adulta. Pero eso que todos los padres tenemos claro a veces se convierte en una lucha titánica…

Sin embargo hay cosas que siempre pueden ayudar y que continuamente os repetimos: convertir la comida en un momento agradable para los niños hace que todo resulte mucho más fácil. En estos momentos siempre se me viene a la cabeza un anuncio, creo que de un frigorífico, en el que al niño le ponen delante un plato de verduras de lo menos apetitoso, y nos cuentan las bondades del frigorífico que guarda intacto el plato día tras día, con el consiguiente enfado del niño. Lo cual no me extraña en absoluto, yo también daría patadas al frigorífico si me pusieran delante ese plato…

Hay comidas sin embargo con las que los niños no suelen protestar y que nos permite realizarlas de múltiples ingredientes, como las albóndigas. En este caso son unas nutritivas albóndigas de queso. Seguro que éstas no vuelven a la nevera…

¿Tu hijo se resiste a comer sólido? Prueba a introducirle poco a poco texturas variadas como los flanes, en los que el acto de masticar es más por reflejo que porque verdaderamente el alimento lo requiera.

Algunos niños se muestran reticentes a utilizar la mandíbula y los dientes. A pesar de los consejos de los expertos para la introducción de los sólidos, hay niños que se niegan repetidamente a masticar. El porqué a veces sólo lo saben ellos.

Pero tranquilos que al final, todos empiezan a comer sólidos. En este caso os proponemos como alternativa un flan de salchichas, para que por lo menos sí se acostumbren a distintos sabores.

Las albóndigas son sinónimo de recetas para niños, porque es entonces cuando empezamos a deleitarnos con este suculento y casero manjar.
Podemos hacer albóndigas de pescado, de carne, o incluso vegetales, pero su forma redonda y la facilidad de masticarlas las hacen muy atractivas a los ojos infantiles.
Una curiosidad, la palabra albóndiga es término procedente del árabe al-bunduqa = la bola. Los árabes enseñaron a los europeos a preparar este guiso de bolas de carne.
Esta receta de albóndigas de pavo y jamón serrano en salsa de manzana me ha parecido especialmente atractiva para el paladar infantil por su mezcla de sabores.

Hacía tiempo que no os traía una receta en video, y ésta me ha encantado, y creo que a mi hijo también le gustará esta receta de pollo sobre berenjena y tomate con queso rallado y mozzarella por encima… mmm… se me hace la boca agua al pensarlo. No os perdáis este vídeo porque merece la pena, y es una forma estupenda de que los niños coman una plato equilibrado de carne y verdura.

 

Si tu hijo ya sabe comer solito, seguro que le encantará comer alitas ¿por qué? Porque el sabor del pollo agrada a los niños, porque las alitas que os recomendamos adobadas con soja y miel tienen un saborcito dulzón delicioso, y porque… ¡se comen con las manos!

Si quieres que un niño disfrute de verdad dale comida que él pueda coger con sus manitas, porque a muchos les cuesta entender porque hay que usar esa cosa tan complicada llamada tenedor, cuando es tan fácil coger la comida con las manos…

En fin, luego todo se arregla con agua y jabón…