Esta receta es de Estrella, y no me digáis que no tiene buena pinta…

Una forma estupenda de que los niños coman verduras es mezclándolas con algún ingrediente que sea de su agrado, en este caso, carne picada, que suele gustar a los peques.

La carne picada es casi universal. No existe cocina o gastronomía que no la incluya en alguno de sus platos. Se puede decir que es muy conocida como el ingrediente principal de la popular en las carnes de las hamburguesas y de las albóndigas.

Lo más recomendable es que la carne picada sea consumida lo antes posible, debido a que tras el proceso de picado la carne posee una superficie mayor y es más fácilmente objeto de posibles cultivos bacterianos. Por otra parte, la mayor superficie afecta a la oxidación de la carne y disminuye sus cualidades de aroma y sabor.

Esta es una receta que al llevar verduras y carne puede darse como plato único. Toda la familia disfrutará comiendo…

Esta es una receta que me preparaba mi madre y que me encanta. Probarla con vuestros hijos y ya me diréis…

El pollo, características y conservación

Debido a su gran versatilidad en la cocina y a su precio económico, el polloes un alimento muy común en todos los hogares.

La carne de pollo es de color blanco, aunque puede presentar una tonalidad ligeramente amarillenta, lo que significa que ha sido alimentado con maíz.

Esta receta de pollo para niños es divertida y muy fácil de realizar, y seguro que a tus hijos les gusta ayudarte a “rebozar” el pollo en sus cereales de desayuno.

Una propuesta estupenda de cena para niños ¿no crees?

Luego no te olvides de probarlos tú misma porque seguro que la próxima te apuntas…

Niños y ensalada no son dos palabras que suelan encontrarse juntas a menudo. Sin embargo, lo nutritivo, sano y fácil de realizar de las ensaladas, bien merecen un esfuerzo de imaginación para conseguir que se conviertan en uno de los platos favoritos de nuestros hijos. Y es que las ensaladas no siempre tienen que ser de lechuga y tomate…

Esta ensalada de pollo y queso es un plato nutritivo y completo, ya que incluye fruta, vegetales y, en este caso, pollo asado que puedes aprovechar de algún resto que hayas preparado.

Esta es una receta que tenéis que probar, porque a los niños les encanta. A lo saludable del pollo se une una salsa realizada con manzana…

Me la contaron y la he probado este fin de semana, y los resultados están a la vista. Es perfecta para los niños y para el resto de la familia, incluso te puedes lucir cuando vengan visitas y, lo mejor, es sencillísima…

Ingredientes (para cuatro personas)

- Pechugas de pollo sin filetear
- 1 kg de manzanas (cualquier variedad dulce)
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- ciruelas pasas sin hueso
- 3/4 litro de Caldo de carne

Guarnición: Arroz blanco o patata asada

Preparación de las pechugas de pollo con manzana

Salar las pechugas y freírlas hasta que se doren un poco por ambos lados. Se retiran y se reservan. En el mismo recipiente sofreír la cebolla muy picadita. Pelar y cortar las manzanas e incorporarlas, así como el ajo cortado. Se remueve todo a fuego medio. Se incorporan las ciruelas troceadas y sin hueso.

Cuando la manzana esté tierna se incorpora el caldo de carne y, cuando empieza a hervir se introducen las pechugas y se hierven 10 minutos. Pasado ese tiempo se retiran las pechugas y la salsa se pasa primero por la batidora y luego por el chino para formar una salsa fina.

Se cortan las pechugas en lonchas y se sirven con la salsa por encima y acompañadas de arroz blanco o patata asada.