Las recetas de bacalao son la estrella de los platos de Cuaresma, los buñuelos de bacalao, los garbanzos con bacalao o la tortilla de bacalao son habituales de las cocinas estos días del año. Hoy os enseñamos a preparar la tortilla de bacalao.

Esta tortilla de bacalao es muy sencilla y rápida de preparar. Es perfecta para toda la familia, ya que el bacalo es un pescado blanco lleno de propiedades y que si lo complementamos con los huevos, uno de los diez superalimentos que tenemos a nuestro alcance, obtenemos un plato muy completo que os va a gustar a todos.

La tortilla de bacalao es una de las tortillas más ricas que conozco, suave, sabrosa, jugosa…¡no os digo más adjetivos!. Animaros a prepararla y ya nos decís los adjetivos vosotros mismos ;). 

Hoy toca receta con Isabel, canelones de queso y burguer de atún,  una receta muy sencilla y rápida que puede servir tanto para cenar como para comer, así que seguro que os gusta.

Nos encantan los productos de la gama infantil de Isabel, porque es una forma práctica y cómoda de darles pescado a los más peques de la casa. Hoy,  entre la variedad de productos, hemos escogido las burguer de atún Isabel. Al ser de atún, les damos a los peques todos los beneficios nutricionales del pescado azul, rico en proteínas, por ejemplo la lisina,  importante para el crecimiento de los niños,  y otros aminoácidos esenciales de un valor nutritivo muy alto.

Preparar estos canelones de queso y burguer de atún Isabel no os va a llevar más de cinco minutos, ya que no tenemos que preparar bechamel si no una suave crema que va a cautivar a grandes y a mayores ¿queréis ver como se hacen?

Poco a poco vamos dejando de lado el invierno y nuevas verduras emergen en el mercado.

A veces el ritmo del día a día nos lleva a elaborar siempre las mismas verduras en forma de crema o cocidas y los peques se aburren de comer siempre lo mismo.

Para evitar la monotonía y el aburrimiento podemos presentar verduras menos habituales y/o con nuevas formas de elaboración, como estos espárragos trigueros envueltos en jamón serrano, ingredientes frescos  de la huerta y  el auténtico sabor serrano se dan la mano en un único bocado que hará las delicias de todos.

El albondigón es un pastel de carne picada en forma de albóndiga gigante, como indica su nombre.

Su elaboración no es complicada y estamos seguros que os gustará disfrutarlo en cualquier reunión familiar, porque además podemos prepararlo con antelación y en el momento de servirlo tan solo tenemos que cortarlo y servir la salsa caliente. Nosotros en esta ocasión no lo hemos hecho, pero si queréis podéis introducir un huevo cocido dentro del albondigón en el momento de prepararlo y de esta manera le daremos una nota de color adicional.

Como los niños suelen ser amantes de la carne picada, ya que su textura les resulta más fácil de masticar que la carne en filetes por ejemplo, esta receta de albondigón seguro que resulta de su agrado.

¡Esperamos que os guste esta receta de carne picada, el albondigón…

No cabe duda que las recetas de arroz en cualquiera de sus formas suelen ser del agrado de la mayoría de las personas y, por supuesto de los niños. Ya sea un simple arroz con tomate, la clásica paella o el arroz tres delicias en su versión más oriental todos disfrutamos del arroz, el cereal más consumido en el mundo y base de la alimentación en algunos países gracias a sus propiedades nutritivas.

Un alimento básico para incluir en nuestros menús semanales, ya que incluso los celíacos encuentran en el arroz un alimento excelente para la salud.

Hoy os traemos una recopilación de 9 recetas de arroz, todas diferentes y todas deliciosas: arroz con pollo, arroz a banda, arroz negro, ensalada de arroz, arroz a la cubana… En esta ocasión no vamos a incluir la clásica y deliciosa paella porque para nosotros este plato merece una mención aparte y realizaremos un especial paella en otra ocasión.

Para ver la receta tan sólo tenéis que pulsar sobre la imagen y os dirigirá a la misma. Esperamos que disfrutéis tanto como nosotros de estas recetas de arroz.