En Italia el salami de chocolate es un postre infantil muy popular durante todo el año y especialmente en ocasiones especiales, donde es consumido por mayores y pequeños.

Se pone junto a la merienda o en la sobremesa, y es muy divertido ver la cara de quien no lo conoce cuando le ponen un salami entero al lado del café o chocolate.

Los postres infantiles es probablemente uno de los platos donde es más fácil lucirse y ser original, así que no perdáis la ocasión de sorprender a los niños con un final sorprendente para la comida…

Seguro que ya habéis guardado el árbol de Navidad, y habéis empezado a vaciar la despensa de los turrones y dulces navideños sobrantes. Es habitual que todos los años sobren gran cantidad de ellos, y los miramos con lástima pensando que es una pena que se estropeen…

Este año os vamos a proponer que aprovechéis los restos de turrón para preparar unos sencillos postres para niños. Veréis cómo dentro de unos días agradecéis estos postres preparados con turrón que no tienen por qué ser consumidos únicamente en Navidad. ¿A quién no le va a apetecer unas natillas de turrón en Semana Santa o unas magdalenas de turrón para una merienda infantil?…

Mª José nos enseña cuatro maneras de aprovechar los restos de esas tabletas de turrón.

Cuando ví la receta de estos champiñones de merengue no me pude resistir a traerlos a Pequerecetas, porque me parecieron increíblemente reales, y cuando los probéis comprenderéis por qué os recomiendo prepararlos.

Aunque estos champiñones pueden parecer complicados os aseguro que no lo son, y quedarán perfectos en cualquier postre infantil, como acompañamiento por ejemplo de un Tronco de Navidad. Los niños se sorprenderán con su sabor, y seguro que vosotros también…

Seguro que igual que yo, os quedáis maravilladas con esos postres y tartas para niños que son todo imaginación, con figuritas y formas varias… Pues ese tipo de postres se prepara con el glaseado. ¿Nunca has oído hablar de él? ¿Quieres saber cómo se prepara? Pues poner atención…

Dar un toque de distinción a sencillas recetas para niños de postres es posible con el glaseado, un procedimiento que consiste en crear una base blanca, brillante y lisa con el azúcar glasé (o en polvo). Éste es un derivado del azúcar blanquilla o refinado, que se obtiene tras pulverizarlo y añadir un 0,5% de almidón de maíz u otros antiapelmazantes. También se puede agregar agua o clara de huevo y unas gotitas de limón, además de colorantes alimentarios.

Pues aquí estamos con otra exquisita y rápida receta de Falsarius Chef, unas chocolatas de mandarina…

Y nuestro chef impostor, nos explica que para lucirse y preparar un delicioso postre como éste que os presentamos no hace falta ni ser un experto cocinero ni invertir horas de nuestro tiempo, sino saberse unos cuantos “truquillos”…

En este caso utilizamos mandarinas en almíbar y fondue de chocolate.

¿Os pica la curiosidad saber cómo se prepara este postre? Pues seguir leyendo…