Pues si en la anterior entrada os explicábamos cómo preparar Huesos de Santo en un intento de que vuestros hijos también conozcan la gastronomñia española, en estas fechas no podíamos dejar de hablar de otros huesos: los de San Expedito.

Los huesos de San Expedito es otra popular receta española. Son unos dulces típicos de la repostería española que se elaboran en honor de San Expedito. Suelen ser muy habituales en las celebraciones de Semana Santa en Sevilla. Pero también son vistos en las confiterías de España durante estas fechas.

Y pasada esta semana de celebraciones y especial Halloween os prometo una vuelta a la “normalidad” con más recetas diarias para los niños… eso sí, hasta que empecemos con el especial recetas de Navidad para niños, que seguro que os va a gustar…

Los Huesos de Santo son un postre tradicional de estas fechas...

Tal como decíamos ayer, es importante mantener las costumbres y las recetas españolas, además de incorporar las de otros países, que también está muy bien. En estas fechas hay que recordar que además de Halloween, el 1 de Noviembre es el Día de Todos los Santos, y típica es en estas fechas la receta de los Huesos de Santo.

Los huesos de santo son unos dulces de mazapán (pasta de almendra), de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias. En España son característicos en las pastelerías para la celebración de las fechas cercanas al Día de Todos los Santos (primeros de noviembre), junto con los buñuelos y los panellets en Cataluña.

Aunque su relleno tradicional es el dulce de yema, en la actualidad se han ido diversificando y es posible encontrarlos de otras confituras como pueden ser: yema, ciruela, coco, cabello de ángel, etc. Aunque hoy en día no es extraño encontrar rellenos de mermelada, chocolate, incluso praliné o yogur.

La cuenta atrás ha empezado, y la noche del sábado comienza Halloween. El otro día os enseñamos la receta para hacer dedos de bruja, y hoy os vamos a enseñar la receta de unos sombreritos de bruja…

¿Estás pensando hacer una fiesta para Halloween? Pues éstos pueden ser unos postres perfectos para un menú terroríficamente divertido.

>Eso sí, hay que comérselos rápido porque las brujas han preparado un hechizo para que se derritan en un santiamén…

Vas a necesitar chocolate, galletas y helado. Así que ve sacando la varita mágica, y no te olvides de pedirles a los pequeños brujos que te ayuden a prepararlos.

Si tienes fiesta infantil a la vista (el cumpleaños de tu hijo/a, por ejemplo), y te planteas celebrarlo en casa para ahorrarte el costo de llevar a los niños a algún típico parque de bolas, conviene que lo planifiques con tiempo…

Hay multitud de recetas para fiestas de niños que son espectaculares (te aseguro que se chuparán los dedos), y no son excesivamente difíciles de realizar.

Estas piruletas de mermelada nos han encantado, porque unen la originalidad a la sencillez de preparación y la ventaja es que son totalmente caseras… Además son perfectas para cocinar  con niños, así que podéis pedir a vuestros hijos que os ayuden  a prepararlas.

¿Los ingredientes? Fruta, azúcar, maicena y masa de hojaldre, además de palitos de piruleta (los podéis encontrar en grandes almacenes).

Mira el paso a paso…

Los panellets están riquísimos y se pueden elaborar con diferentes sabores...

Una lectora, Silvia, nos hablaba de los Panellets, y he pensado que estos dulces típicos de Cataluña que tradicionalmente se preparan en la festividad de la castañada (el día de Todos los Santos, 1 de noviembre), merecían un artículo.

Su duda era si al llevar almendra picada y frutos secos como piñones se los podían dar a su hija pequeña, porque tal como os recordábamos en un artículo los frutos secos pueden provocar reacciones alérgicas en los niños menores de 3 años. Y nuestra recomendación es que lo evitéis, ya que puede ser que no ocurra nada, pero con los niños y las alergias es mejor curarse en salud hasta que cumplan los 3 años…

En ese caso os damos un par de opciones más abajo de panellets para niños con alergia a frutos secos o simplemente para los más pequeños…