Esta es una receta de Navidad muy, muy sencillita y con una presentación espectacular. Se trata únicamente de cubrir unas manzanas asadas con un enrejado de hojaldre. ¿Qué os parece como postre para una comida de Navidad?…
Para hacer el encarcelado solo se tiene que cortar un trozo cuadrado de hojaldre con el cortador enrejado o haciendo el mismo dibujo con un cuchillo afilado.
Luego hacer unas bolas con papel de hornear o de aluminio y por encima disponer el hojaldre cortado, hornearlo, retirar el papel de dentro y montar por encima de las manzanas asadas. Espolvorear con azúcar glass.
Sencillo ¿verdad?
Fuente: La casita verde
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