La tarta de queso es probablemente una de las tartas más populares del mundo. La New York Cheesecake es la tarta de queso reina, conocida mundialmente y exportada a todas partes.

Hoy os traemos la receta de esta tarta de queso traída directamente de Nueva York, que estoy segura que va a convencer a los paladares más exquisitos de la casa, el de los peques.

Los macarons son unos pastelitos de origen frances... ¡deliciosos!

Los macarons franceses son una de esas recetas que últimamente circulan de un lado a otro de internet. El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida, azúcar glas y azúcar. El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues. Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Estos manjares se caracterizan por una costra crujiente y un interior cremoso.

Os mostramos la receta básica de los macarons, aunque a partir de ahí las variaciones de relleno son infinitas… ¡Que lo disfrutéis!

La crema pastelera es una receta básica que tenéis que conocer si queréis decorar o rellenar tartas o bizcochos.

Os traemos dos variantes muy facilitas de preparar: la crema pastelera básica y la crema pastelera de chocolate.

Seguro que en la próxima fiesta infantil os lucís con la tarta de cumpleaños. Y ya sabéis que decorar una tarta no es complicado si seguís las instrucciones que os damos…

¿Helado casero en un sandwich de galletas con chispas de chocolate?… Tengo que confesaros que a veces lo paso realmente mal cuando escribo estas recetas infantiles. No es justo que tengan esa apariencia tan… tan… bueno, seguro que me entendéis…

Si alguna vez os habéis preguntado cómo se prepara el helado casero tenéis que saber que no resulta complicado si tenéis una heladera, y se lo podéis ofrecer sin miedo a vuestros hijos porque realmente el helado es un alimento más nutritivo de lo que solemos pensar.

Eso sí, si lo combináis con galletas con chispas de chocolate solo tenéis que vigilar que no se den un atracón, pero si es algo que preparáis por ejemplo como receta para un cumpleaños, no os preocupéis porque un día es un día y sin duda es mejor merienda que las clásicas chuches. Por cierto, ¿vistéis cómo se preparan chucherías caseras?…

Usar el glaseado real o royal icing para decorar tartas de cumpleaños es más sencillo de lo que os imagináis…

¿Veis esta bonita tarta infantil? Pues la decoración resulta ser muy facilita, así que si os animáis a preparar vosotros mismos la tarta de cumpleaños de los niños sólo tenéis que elegir vuestro dibujo y seguir las instrucciones del paso a paso con fotografías… ¡manos a la obra!