Cocinar purés es usualmente la forma más sencilla de que los niños coman verduras, ya que es sobre todo la textura de los vegetales lo que no les suele agradar…

En esta ocasión os traemos una delicada crema de guisantes que gustará a toda la familia.

Los guisantes para que no pierdan muchos nutrientes o propiedades deberíamos consumirlos lo menos cocinados posibles o sea ligeramente hervidos. ¿Sabías que entre sus propiedades destaca su riqueza en vitamina B1 y su buen efecto hipoglucemiante.

Lo ideal es consumir los guisantes tiernos y ligeramente hervido ya que sino pierde la mitad de sus proteínas, gran parte de sus sales minerales y prácticamente todas sus vitaminas.

Fuente: enbuenasmanos

Las cenas de los niños suelen ser un problema, ya que si no hemos tenido tiempo o la previsión de prepararlas con antelación se nos amontonan con muchas otras tareas: bañar a los niños, preparar la ropa del cole para el día siguiente… eso sin contar con nuestro cansancio acumulado a lo largo de todo el día.

Estas bolitas de patatas son una cena estupenda y muy rápida. Acompañadas de una ensalada o un poco de verdura, verás cómo disfrutan los niños comiéndose sus “bolitas” de patatas. Otra opción es que las dejes preparadas con antelación, tarea en la que tus hijos te pueden ayudar. ¡No pierdas la oportunidad siempre que puedan ayudarte en la cocina! Les estarás inculcando buenos hábitos que te agradecerán cuando sean mayores…

Uno de los problemas de muchas madres en cuanto a alimentación infantil se refiere es conseguir que los niños coman pescado. Pero como ya hemos mencionado en Pequerecetas en otras ocasiones, muchas veces influye la preparación, e incluso la “historia” que acompaña el plato.

Los “soldaditos de Pavía” no es otra cosa que “pescadito frito” o pescado rebozado, pero es una receta con mucha historia. Éste es un plato muy típico tanto en Andalucía como en Madrid, muy sencillo de realizar y excelente si queremos que los niños coman pescado, ya que lo devorarán como si se tratase de patatas fritas.

Cuando me contaron esta receta para los niños me llamó tremendamente la atención, por el nombre, por lo sencilla que resultaba y por los ingredientes: palitos de cangrejo o surimi. Y con algo tan sencillo como eso me dispuse a probar la receta con mi hijo…¡y le encantó!

Lo mejor de todo fué que a su padre y a mí también nos gustó mucho, así que hemos decidido incorporarlas a nuestro menú familiar. Ideales como una cena rápida acompañadas de algo de verdura o como aperitivo un día de fiesta… ¡seguro que estas angulas “a lo pobre” volarán del plato!

Esta receta para cocinar con niños de Su originalmente se llamaba Setas Rellenas, y yo la he rebautizado como setas de enanitos porque la foto y la receta me ha parecido tan graciosa que me traslada inmediatamente a los cuentos infantiles de gnomos…

¿Cómo no se van a comer los niños estos huevos rellenos? Son, sencillamente, espectaculares en su presentación, deliciosos en su sabor y, no menos importante, facilísimos en su preparación…  Enhorabuena a Su por esta receta para niños que amablemente nos permite reproducir aquí.

Una aclaración, aunque aquí los huevos van rellenos de bonito admiten cualquier relleno que sea del gusto de vuestros hijos: carne picada, palitos de cangrejo o la yema machacada y mezclada con mayonesa o tomate frito.