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Recetas de pescado para niños: Enrolladitos

El pescado no suele ser del agrado de los niños, aunque si consigues acostumbrarles al sabor y textura del mismo es una fuente de proteínas estupenda para los más pequeños, ya que resulta más sencillo de masticar que la carne. Apunta esta receta y, ya sabes, no desistas si en el primer intento no quiere comerlo… prueba otro día y ten paciencia. Para los niños la introducción de nuevos sabores y texturas es una aventura, y algunos son más osados que otros…

Ingredientes

  • Filetes de merluza
  • Miga de pan
  • Perejil picado
  • Mantequilla
  • Caldo de pescado
  • Zumo de tomate
  • Puré de patatas

Elaboración

Toma unos filetes de merluza pequeños y lávalos bien, asegurándote que no tengan espinas. Condiméntalos con una pizca de sal y coloca sobre cada uno de ellos un poco de miga de pan remojada en leche. Salpícalos con perejil picado y enróllalos despacio, cerrándolos con palillos. Coloca los enrrolladitos en una fuente para horno, previamente enmantecada. Coloca unos pedacitos de mantequilla y ½ cucharón de caldo sobre el pescado e introduce la fuente en el horno a temperatura mediana, bañando los enrrolladitos con la salsita que vaya formándose.

Una vez a punto, sírvelo con puré rosado, que se obtiene añadiendo un poco de jugo de tomate al puré de patatas normal, sin olvidarse de condimentar con una cucharadita de azúcar para quitarle el ácido al tomate.

2 comentarios sobre “Recetas de pescado para niños: Enrolladitos”

    1
  1. ME HA ENCANTADO DESCUBRIR ESTA PÁGINA, TIENE TODO LO QUE UNA MAMA NECESITA, QUE PENA QUE MI NIÑO YA TENGA LOS 3 AÑOS Y NO HABERLA APROVECHADO ANTES. MIS FELICITACIONES

  2. 2
  3. mandenme recetas porfavor estan muy padres

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