Hamburguesa de pescado
¿Qué niño no se rinde ante una hamburguesa?… Pues en esta ocasión vamos a “engañarles” un poquito, porque estas hamburguesas de pescado son una nutritiva y deliciosa opción, que además incorpora verduras, y ellos ni lo notarán, o, si lo notan, decidirán que el pescado no está tan malo después de todo…
Ésta es una receta estupenda para conseguir que los niños coman pescado y verduras al tiempo que disfrutan de una de sus comidas favoritas…
Hamburguesa de pescado
Ingredientes:
- 1 filete de pescado blanco sin espinas
- 1 patata cocida y aplastada
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 calabacÃn rallado
- 1/4 de taza de queso rallado
- 1/4 de taza de harina
- aceite para freir las hamburguesas
Preparación:
Podemos cocer el pescado al vapor o en el microondas, después lo desmenuzamos y vigilamos que no se cuele ninguna espina, mezclamos bien con la patata, la zanahoria, el calabacÃn y el queso rallados. Añadimos poco a poco la harina y mezclamos hasta que coja una consistencia pastosa, de masa. Hacemos hamburguesas a poder ser “bajitas”, si nos quedó muy pegajosa podemos pasarlas por harina. FreÃmos casi como si fuera a la plancha, con muy poquito aceite de oliva y ya están. Las podemos acompañar de lo que más le guste a nuestro “chef” o preparar una hamburguesa tÃpica… dependiendo del hambre que tenga. ¡Y a disfrutar!
Fuente: todomundopeques.com
Una consulta: ¿el calabacón y la zanahorÃa se ponen en crudo para hacer la masa?
Hola Virginia, sà la zanahoria y el calabacÃn se ponen crudos cuando realizas la masa… eso sÃ, rallados.
que buenas recetas aveces se nos agotan las ideas y mas si somos primerizas ..jajja
Me parece muy buena receta y nutritiva q es lo mas importante para mis bebes
Que receta mas buena, a demas se podra preparar una buena cantidad y congelarlas asà estan listas para una cena rapida, no??
Yo también las preparo con atún escurrido de lata y las paso por harina, huevo y pan rallado antes de freirlas. A mi hijo le encantan!!! GraciaS por las ideas que nos dais.
hoy he hecho esta hamburguesa de pescado para probar si mi niño de alguna forma se come el pescado y que buen resultado!!! le ha encantado!! muchas gracias por estas recetas que nos brindais. Ya tengo otra forma de darle pescado a mi niño!! gracias de nuevo
anoche intenté hacerlas, pero no habÃa quien hiciera una hamburguesa. La masa tenÃa buen sabor pero no conseguà que se despegara de las manos hasta le eché un huevo pero nada, asà que echaba un pegote de masa a la sartén y lo aplastaba con la espumadera. La verdad es que no soy mu cocinilla, alguien me puede decir porqué me salió asà la masa, por más harina que eschaba más pegajosa estaba. muchas gracias por las recetas.
Alguien me puede decir que tipo de queso se le echa a esta hamburguesa?
A la hora de revolver se hace con batidora ???? La Vds. Es k nunca he cocinado pero con los niños me estoy animando y sigo al pie de la letra los menús…
Gracias
Yo me puse una gotita de aceite enn la manos y las frote como si me estuviera poniendo crema, asi pude manejar la masa sin ningun problema. Hice unas pocas rebozadas, y quedaron de vicio.
Me ha pasado lo mismo que a Maribel… he conseguido salvar alguna pasándola por pan rayado. A ver si a la segunda…
Por que no Hechan un poco de pan molido, eso ayuda a mejorar la consistencia :D
Prepare esta receta y efectivamente todas se rompen, lo solucione de la siguiente manera añadiendo 1 huevo a la mezcla y el lugar de harina pan molido hasta lograr una buena consistencia, Forme las hamburguesas y las pase por el pan molido antes de freirlas. Y quedaron muy bien. Lo olvidaba para añadir mejor sabor le añadi pimienta sal y un poco polvos o cubos de sabor caldo de pollo.
Saludos.