Esta ensalada de atún y garbanzos es una receta bastante adecuada desde el punto de vista nutricional, ya que de una forma bastante atractiva une las legumbres y el atún, un pescado rico en omega 3.

Y a esta ventaja se une otra, y es la rapidez de preparación y que la podemos dejar echa el día anterior.

Sé que el pescado, las legumbres y las verduras no son habitualmente las favoritas de los niños, y en estos casos os aconsejo utilizar “la regla de las 10 veces”… Un niño tiene que probar hasta 10 veces un alimento para empezar a apreciar su sabor. Esto quiere decir que no os debéis rendir a la primera. Intentar que al menos lo pruebe (sin forzarlo nunca), una o dos cucharadas, y volver a intentarlo otro día, quizás preparado de otra manera… Es posible que nunca sea su comida favorita, pero al final se acostumbrará a su sabor y de mejor o peor gana se lo irá comiendo.

El pescado suele ser uno de los caballos de batalla en la alimentación infantil. Hay pocos niños que aprecien su sabor. Tal como os comentábamos en otro artículo, las claves para que los niños coman pescado son básicamente elegir las piezas sin espinas y de sabor más suave (halibut, lenguado, merluza, atún…), y mezclarlas con alimentos que sean del agrado del niño: macarrones con atún, pizza con bacalao desmenuzado, albóndigas de pescado…

En esta ocasión os traemos una receta que gustará a niños y a mayores, salmón envuelto en pasta filo. Una receta que os sorprenderá por su sabor y por lo fácil que resulta prepararla. De hecho la podéis dejar preparada el día anterior y mientras preparáis los baños de los niños, hornearla. ¡No dejéis de probarla porque repetiréis seguro!…

Como siempre os intentamos traer recetas para niños que resulten además de sanas y sabrosas, apetecibles para toda la familia.

En este caso es un delicioso plato de pescado que tiene como aliciente que se prepara en apenas media hora, por lo que es muy recomendable para las cenas o para dejarlo preparado en el frigorífico y cuando llegues a casa simplemente freírlo.

La verdad es que mezclar de esta forma el bacalao con el bacon es algo en lo que nunca hubiera pensado, pero tengo que reconocer que tiene una pinta estupenda, así que seguro que toda la familia va a disfrutar con este plato…

Este post lo tenía guardado hace tiempo, ya que salió la noticia de que el FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos) lanzaba un recetario de pescado con platos de 3 famosos cocineros, pero todavía no habían colgado el documento en internet ni lo habían impreso.

Desde FROM me comunican que ya está disponible el documento para descargarlo por internet y por eso os lanzo la noticia, porque en nuestro ánimo siempre está ayudaros con la alimentación infantil.

La Secretaria General del FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos), Isabel Hernández, presenta dos publicaciones que forman parte de la campaña de incentivación al consumo de pescado entre la población infantil.

Hace poco se pusieron en contacto con Pequerecetas para que probásemos las nuevas Burguer de Atún de Isabel y diésemos nuestra más sincera opinión.

Y claro, ¿por qué no? Buscar alternativas saludables para preparar una cena rápida para los niños siempre es una buena opción y merece la pena probarlas.

Estas hamburguesas de atún están especialmente pensadas para los más pequeños de la casa y además vienen con un excelente currículum: fuente natural de Omega 3 y una forma estupenda de que nuestros hijos coman pescado, algo que, como os venimos repitiendo, es muy importante para cuidar su salud. Pero ¿les gustarán a los niños o no?… Vamos allá con la prueba.