Croquetas de patata (con atún y queso)
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Hoy vamos a hacer croquetas de atún con patata y queso crema, ¡veréis qué ricas!, seguro que os apetece hacerlas en casa.
Estas croquetas de atún nos harán disfrutar de todos los beneficios y propiedades presentes en el pescado azul, ya que el atún es fuente natural de Omega 3 de cadena larga, como EPA y DHA, vitaminas y minerales necesarios para el correcto crecimiento de nuestros pequeños.
Receta de croquetas de patata
Ingredientes
- 3 o 4 patatas
- 120 g de queso crema para untar
- 3 latas de atún con aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen o virgen extra
Cómo hacer croquetas de patata con atún
- Cocemos las patatas y una vez que se enfríen, las chafamos con el tenedor.
- Añadimos el atún y el queso crema, un poco de sal y de pimienta y mezclamos bien.
- Con la ayuda de dos cucharas o con las manos cogemos porciones de la mezcla y les damos forma de croqueta.
- Las pasamos primero por pan rallado, luego por huevo batido y después otra vez por pan rallado.
- Una vez que tengamos todas las croquetas formadas, las freímos en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas, las sacamos y dejamos sobre papel absorbente.
- Servimos enseguida bien calientes estas deliciosas croquetas de atún, patata y queso crema.
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me encanto la receta