Este fin de semana voy a preparar una paella mixta.

¿No se os hace la boca agua sólo de pensar en la paella?… Creo que éste es quizás el plato típico español más universal, y además es una receta familiar y perfecta para los niños, ya que a los peques casi siempre les gusta el arroz.

Vale… a lo mejor les tenéis que retirar los “tropezones” y dejársela limpita con algunos trozos de pollo, y algún calamar troceado, pero merece la pena, porque el sabor de nuestra famosa paella es insuperable… y los niños lo saben desde muy pequeños…

Bueno, pues Halloween y esta semana temática van llegando a su fin… Para las que todavía necesitáis más ideas para preparar un banquete monstruoso os vamos a hacer una recopilación de recetas para Halloween de última hora.

Estar atentas porque la mayoría son muy sencillitas de preparar…

Y luego no dejéis de visitarnos porque hoy tenemos sorpresa, ¡nuevo diseño de Pequerecetas y nuevas funcionalidades! Más tarde os escribiré explicándolo todo… pero os recomiendo suscribiros por email o haceros fans en Facebook si no lo habéis hecho ya, porque estos días tenemos muchas sorpresas preparadas…

Bueno, vamos allá con esas recetas de Halloween.

¿Qué os parece si empezamos con unos aperitivos para una comida de Halloween? Están monstruosamente buenos…

Hace poco inauguramos una sección llamada “En la cocina con…” en la que periódicamente os iremos hablando de algunos de los blogs de cocina que más nos gustan de la red.

Y si hace unos días hablábamos de Falsarius Chef y sus “recetas rápidas”, hoy os vamos a hablar de alguien que es todo imaginación, Alegna, quien al frente de La casita verde y su blog de tartas de fantasía, despliega toda su profesionalidad para hacernos llegar recetas tan divertidas como éstas que os enseñamos…

El otro día os explicábamos cómo hacer sus fantasmitas de puré de patatas, pero no dejéis de echar un vistazo a sus tartas, que para mí son obras de arte…

A continuación vamos a seguir su paso a paso para realizar esta sencilla y divertida tarta momia para Halloween…

Pues si en la anterior entrada os explicábamos cómo preparar Huesos de Santo en un intento de que vuestros hijos también conozcan la gastronomñia española, en estas fechas no podíamos dejar de hablar de otros huesos: los de San Expedito.

Los huesos de San Expedito es otra popular receta española. Son unos dulces típicos de la repostería española que se elaboran en honor de San Expedito. Suelen ser muy habituales en las celebraciones de Semana Santa en Sevilla. Pero también son vistos en las confiterías de España durante estas fechas.

Y pasada esta semana de celebraciones y especial Halloween os prometo una vuelta a la “normalidad” con más recetas diarias para los niños… eso sí, hasta que empecemos con el especial recetas de Navidad para niños, que seguro que os va a gustar…

Tal como decíamos ayer, es importante mantener las costumbres y las recetas españolas, además de incorporar las de otros países, que también está muy bien. En estas fechas hay que recordar que además de Halloween, el 1 de Noviembre es el Día de Todos los Santos, y típica es en estas fechas la receta de los Huesos de Santo.

Los huesos de santo son unos dulces de mazapán (pasta de almendra), de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias. En España son característicos en las pastelerías para la celebración de las fechas cercanas al Día de Todos los Santos (primeros de noviembre), junto con los buñuelos y los panellets en Cataluña.

Aunque su relleno tradicional es el dulce de yema, en la actualidad se han ido diversificando y es posible encontrarlos de otras confituras como pueden ser: yema, ciruela, coco, cabello de ángel, etc. Aunque hoy en día no es extraño encontrar rellenos de mermelada, chocolate, incluso praliné o yogur.