Pastel de chocolate con cobertura y decorado ¡delicioso!

pastel de chocolate huevos chocolate

Hay un gran número de personas que, ante la palabra “chocolate” ponen en alerta sus sentidos. Si, además, ayuda la visión de un delicioso pastel de chocolate como éste que hoy nos trae hoy Tulipán nos perdemos en un mar de sensaciones anticipadas, saboreando con la vista este delicioso dulce…

Lo mejor de todo es que este pastel de chocolate es muy fácil de hacer y es perfecto para una fiesta de cumpleaños por ejemplo, o también para celebrar la Pascua con los niños, ya que su decoración en forma de nido de chocolate relleno de huevos de chocolate evoca sin duda esta celebración.

Y estamos de acuerdo, esto no se puede tomar todos los días, pero el día que lo probéis no dejéis de disfrutarlo con todos los sentidos, ¡que un día es un día y hay que disfrutarlo!

PASTEL DE CHOCOLATE EN FORMA DE NIDO

Ingredientes:
Bizcocho:

  • 140 g de margarina Tulipán 
  • 250 g de azúcar glas
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 220 g de harina común
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 60 g de cacao en polvo
  • 200 ml de nata agria

Cobertura:

  • 100 g de chocolate con leche fundido

Decoración:

  • 95 g de chocolate con leche fundido
  • 65 g de copos de maíz
  • Surtido de huevos de chocolate (blanco, con leche y negro)
  • 125 g de bombones variados
  • 20 g de rizos de chocolate blanco

Tiempo de preparación: 40 minutos más tiempo para enfriar
Temperatura del horno: 160 °C (ventilación)/180 °C/marca 4 (gas)
Tiempo de horneado: 40-45 minutos
Tamaño: 1 x pastel de 20 cm
Raciones: 12

Cómo hacer el pastel de chocolate

Preparación del bizcocho:

Primero engrasamos y cubrimos con papel vegetal un molde para pastel de 20 centímetros con las paredes altas.

En un bol grande, batimos todos los ingredientes del bizcocho hasta obtener una masa homogénea: la margarina, el azúcar, los huevos, la vainilla, la harina común, el bicarbonato de sodio, el cacao en polvo y la nata agria. Echamos la mezcla en el molde preparado y la nivelamos un poco con la parte de atrás de una cuchara; horneamos durante 40-45 minutos, hasta que al clavarle una brocheta, esta salga limpia. Desmoldamos el pastel y lo dejamos enfriar bien sobre una rejilla.

Cobertura:

Ponemos el pastel en una fuente de servir y lo recubrimos con los 100 gramos de chocolate con leche fundido, dejando que escurra por los lados. Dejamos que cuaje el chocolate.

Decoración:

Mezclamos los copos de maíz y los 95 gramos de chocolate con leche fundido. Rodeamos la parte superior del pastel con cucharadas de esta mezcla para darle forma al nido. Ponemos en el centro los huevos de chocolate y los bombones. Repartimos los rizos de chocolate blanco por encima y servimos.

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