Tarta de chocolate blanco (receta FÁCIL y muy rica)
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La tarta de chocolate blanco es de las más irresistibles que conocemos. No es difícil de preparar y su delicioso sabor, su textura aireada y su untuosidad en la boca hacen de esta tarta casera una auténtica delicia.
Es súper fácil de hacer, sólo hay que seguir unos pasos que podréis ver en las fotografías y os saldrá a la primera.
Animaos con esta tarta con chocolate blanco porque está deliciosa.
Receta de tarta de chocolate blanco
Ingredientes
Bizcocho
- 1 huevo
- 30 g harina
- 30 g azúcar
- 1 cucharadita pasta de vainilla
Tarta chocolate blanco
- 400 g chocolate blanco
- 80 g azúcar
- 400 g nata para montar 35%mg
- 4 claras de huevo
- 6 hojas de gelatina
- Chocolate blanco rallado para decorar
Cómo hacer tarta de chocolate blanco
Paso 1: Base de bizcocho de la tarta
- Para hacer el bizcocho genovés, que utilizaremos para la base de la tarta, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
- Por otro lado, batimos las yemas junto con el azúcar e incorporamos a las claras con una espátula.
- Por último incorporamos la harina tamizada con movimientos envolventes, vertemos la masa en el molde y llevamos al horno 10 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
- Transcurrido el tiempo retiramos el molde del horno y dejamos que el bizcocho se enfríe (sin desmoldar).
Paso 2: Relleno de chocolate blanco para la tarta
- Cubrimos las hojas de gelatina con agua muy fría.
- En un cazo calentamos 200 g de nata, añadimos el chocolate blanco y dejamos que poco a poco se funda, incorporamos las hojas de gelatina ya hidratadas bien escurridas, y mezclamos bien hasta que se disuelvan por completo. Reservamos.
- Montamos los 200 g de nata que tenemos reservado con unas varillas eléctricas. La nata tiene que quedar semi montada.
- A continuación lavamos muy bien las varillas, las secamos y montamos las claras de huevo a punto de nieve. Una vez las claras empiecen a coger consistencia, vamos incorporando el azúcar poco a poco hasta conseguir un merengue bien firme.
- Vertemos el chocolate blanco en un bol grande y vamos añadiendo cucharada de claras de huevo al chocolate.
- Con movimientos envolventes incorporamos al chocolate. A continuación, incorporamos una cucharada de nata y así hasta terminar con las claras de huevo y la nata. Conseguiremos una masa suave y esponjosa.
- Vertemos la crema de chocolate sobre el bizcocho que ya estará frío y llevamos a la nevera durante toda la noche
Cómo servir la tarta de chocolate blanco
Al día siguiente antes de desmoldar la tarta y servir, espolvoreamos chocolate blanco rallado por encima y servimos.
¿Te gustan las tartas de chocolate? Te recomendamos entonces probar alguna de las opciones que te recomendamos abajo. Encontrarás deliciosas opciones como la famosa tarta Sacher, tartas de chocolate sin horno, la ya clásica tarta tres chocolates, también te puede gustar esta tarta Guinnes de cerveza negra y chocolate o sin duda la tarta de galletas y chocolate.
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deliciosa tarta muy rica ,voy comprando los ingredientes para hacerla ,super sencilla y bien explicada
HICISTE LA TARTA?