Las acelgas deberían ser consumidas habitualmente tanto por las embarazadas como por los niños, ya que tienen una gran cantidad de folatos, fundamentales en la alimentación de la mujer embarazada y en los niños en edad de crecimiento.

Sin embargo, como suele ocurrir con las verduras para niños, las acelgas no suelen ser del agrado de los más pequeños, por lo que será necesario “disfrazar” esta verdura un poco. Mª José nos da una idea estupenda: ¿Qué tal si vestimos unas pencas de acelga de filete relleno de jamón y queso con una deliciosa salsa de queso?… Una cena rápida a la que no se resistirá ningún niño…

Una receta de "pasta" ideal para celíacos

Esta receta me ha gustado mucho por varios motivos, porque es ideal si tienes un niño celíaco y no le quieres privar del placer de comer un plato muy similar a la pasta, y también porque es una forma estupenda de que los niños coman verduras sin protestar.

Y otra cosa que me ha gustado mucho, mucho, es que la podemos preparar en apenas 3 minutos, por lo que puede ser una cena rápida perfecta… ¿Nos animamos a probar?

Los niños y las verduras no suelen ser buenos amigos… Seguramente esta forma de comer verduras les gustará más a los niños que otras formas de preparación, ya que el jarabe de arce les da un sabor que les gustará.

La clave con las verduras es probar y probar, y no desistir. No hay que enfadarse si se niegan a comerlas (podéis comerlas más tarde vosotros), pero sí es importante que al menos las prueben, y que se acostumbren a ver verduras en su plato de una forma o de otra… Finalmente cederán y puede que os sorprendan devorando alguno de los platos que os sugerimos…

A menudo nos pedís recetas de verduras para los niños. Probablemente es una de las cosas que más nos cuesta que coman, y, tal como os dijimos con el pescado para niños, a veces es culpa nuestra… ¿Qué niño se comería el plato de espinacas del anuncio? Yo le daría mil patadas al frigorífico también. No pretendáis que los niños se coman los platos de verdura con un chorrito de aceite nada más. Son niños…

Hay que intentar que los platos resulten atractivos a la vista y divertidos, y uno de los mejores trucos siempre es mezclarlo con su comida favorita… ¿Les gusta la lasaña? Pues probar a variar la clásica lasaña de carne picada por ésta de espinacas y gambas. Nos la trae Cris de Kireei, un blog amigo del que ya os hemos hablado y que os recomendamos visitar, porque está lleno de cosas bellas.

¡Animaros con la lasaña y nos contáis qué tal! Eso sí, lo de la fobia de los niños al color verde está más difícil…

¿Habéis probado la receta de moussaka alguna vez? Este plato griego es una manera fabulosa de conseguir que los niños coman verdura y carne en un plato único, ya que la moussaka se elabora con berenjenas y carne picada en un plato con la consistencia necesaria para no tener que acompañar de un primer plato.

También es una buena idea preparar mayor cantidad y congelar lo que nos sobre, así nos resolverá una cena rápida.

Su suave textura y el sabor de la carne picada y el tomate seguro que encandilará a los niños (y al resto de la familia). Otra forma de que los niños coman verdura, al igual que ocurre con el pescado, es camuflar tanto su vista (que no suele gustar a los niños), como su sabor, mezclándola con otros alimentos de su agrado… Este es el caso de la moussaka, una receta que os trasladará a Grecia…