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Pinchos morunos, un aperitivo ¡riquísimo!

pinchos morunos, receta

Los pinchos morunos es una receta adaptada a nuestros gustos y costumbres, aunque provienen de la gastronomía marroquí. Normalmente en la receta de origen utilizan carne de cordero o pollo, aunque nosotros adaptándonos a nuestros gustos hemos cambiado la carne por la de cerdo, un aperitivo que podréis encontrar en cualquier rincón de Madrid.

En definitiva los pinchos morunos son trozos de carne cortados en tamaño pequeño, adobados y ensartados en brochetas de madera o metal. Su único secreto es el adobo, hoy veremos cómo elaborar esta receta tan sabrosa.

Mejillones tigre, un aperitivo ¡de lujo!

mejillones tigre

¿A quien le apetece un aperitivo? Os traemos uno de los aperitivos más ricos que conocemos: unos deliciosos mejillones tigre. Si bien son algo laboriosos de hacer, el resultado merece la pena, ¿os animáis?

El gran truco de los mejillones tigre no es otro que la salsa bechamel. Si preparáis una deliciosa salsa, bordaréis los mejillones tigre. En esta receta vais a encontrar cómo preparar una sencilla salsa bechamel, de manera fácil, sencilla y rápida, sin tener que estar removiendo un montón de tiempo.

Los mejillones tigre son simplemente una masa de croquetas que ponemos sobre una concha de mejillón, rebozamos y a continuación freímos pero su presentación es muy llamativa y su sabor delicioso.

Croquetas de jamón, receta casera y fácil

croquetas de jamón

Estaréis de acuerdo con nosotros en que presentar unas buenas croquetas de jamón caseras en cualquier comida o cena es sinónimo de exitazo, el plato queda bien limpio y el cocinero con una satisfacción de trabajo bien hecho. No es de extrañar que gusten tanto las croquetas, porque realmente están muy buenas.

Las croquetas caseras de jamón no tienen ninguna dificultad, aunque sí algo de elaboración pero con un poco de paciencia y toneladas de cariño, van a salir unas croquetas de jamón de rechupete, además como siempre os hemos preparado un paso a paso para que veáis que es muy fácil y tiene poco misterio esta receta.

La bechamel que preparo es muy sencilla, no quedan grumos, pero sí cremosa, untuosa y muy sabrosa. Veréis como añado un poco de cebolla, personalmente me gusta, aporta textura y sabor, pero es totalmente opcional.

Vamos con la receta, hoy cocinamos croquetas de jamón.

Rollitos: 8 aperitivos en rollitos ¡para todos los gustos!

rollitos-aperitivos

¿Organizas una comida en casa? ¿Tienes un evento y no sabes qué preparar? Entonces no te pierdas esta selección de aperitivos fáciles y ¡deliciosos! Hemos elegido 8 rollitos para todos los gustos. ¡Estoy segura de que te van a gustar!

Empezamos con unos rollitos primavera, ¿sabes prepararlos? Y después nos ponemos creativas y te traemos rollitos de pollo, de pan relleno, de jamón y más… ¡Descúbrelos!

Recuerda que para ver las recetas al completo, debes hacer clic en las imágenes o en los enlaces.

Boquerones en vinagre, un aperitivo que conquista

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Boquerones en vinagre, uno de los aperitivos y tapas más clásicos de la gastronomía española. Pocas personas pueden resistirse a ellos y es que… ¡están riquísimos! Además,  son muy saludables ya que el pescado azul aporta muchos beneficios a nuestro organismo.

Los boquerones en vinagre son muy sencillos de hacer, eso sí, requieren cierto tiempo ya que hay que dejarlos unas horas en vinagre y sal para conseguir que estén blancos y duros. También necesitan unas horas de congelación para evitar el temido anisakis ya que a pesar de que el vinagre “cocina”, el pescado lo vamos a consumir crudo por lo que no se recomienda su consumo a las mujeres embarazadas.

El acompañamiento perfecto para unos boquerones en vinagre es una cerveza bien fría, con o sin alcohol, y unas patatas fritas chips. De hecho, para mí, uno de los bocados más ricos que hay es poner sobre una patata uno o dos boquerones en vinagre y a la boca.

Os dejamos con el  paso a paso para hacer unos deliciosos boquerones en vinagre igual que los de vuestra madre o vuestra abuela.



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