Me ha encantado esta receta. Nunca había cocinado una receta de arroz en el microondas, ni tampoco esta variedad que he utilizado, el arroz basmati, y me ha sorprendido muy gratamente, tanto lo rico que estaba como lo sencillo de su elaboración.

Este arroz basmati con verduras es una guarnición estupenda para cualquier plato de carne o pescado, mucho más lucido, nutritivo y sabroso que el arroz blanco tradicional. Además, esta variedad de arroz es muy aromática y tiene un gusto muy del agrado de los niños.

Lo hemos cocinado en el famoso estuche de vapor de Lekúe que nos ha traído Cualquiera Puede Cocinar. Desde hoy, pasa a ser un artilugio indispensabe en mi cocina, y esta receta pasa a formar parte de nuestro menú semanal. ¡Te animo a probarlo!

¿Os gusta el risotto italiano? Entonces no os podéis perder la receta de Philadelphia de esta semana, que es un delicioso risotto de setas y Philadelphia.

El risotto es un plato típico italiano, y su ingrediente principal es el arroz, cocinado según un particular sistema de cocción. Los risottos no se pueden considerar ni arroces secos ni arroces caldosos, sino más bien arroces cremosos. Para conseguir esa cremosidad es muy importante el método de cocción, que implica algo de dedicación, ya que hay que ir añadiendo el caldo lentamente y remover continuamente. Los italianos denominan al risotto como “la minestra ascuita” o sopa seca.

Este risotto de setas y Philadelphia os va a encantar, y a los niños más aún, porque su textura y suave sabor les va a encandilar. Para prepararlo podéis utilizar las setas que haya de temporada, y lo tendréis preparado en media hora.

Esperamos que disfrutéis con este risotto…

El arroz con verduras es una buena manera de empezar con la alimentación infantil sólida de los más pequeños a partir del primer año de edad. Esta receta de arroz es muy nutritiva y puede servirse como plato único. El arroz es muy rico en vitaminas del grupo B, carbohidratos y aminoácidos esenciales, muy apropiados para el desarrollo del niño.

En la introducción de alimentos, lo mejor es empezar con arroz blanco, ya que el aparato digestivo del pequeño todavía no está preparado para asimilar todas las fibras. A partir de los dos años podemos empezar a introducir el arroz integral en las comidas, ya que tiene más nutrientes que el arroz blanco.

Ya nos contaréis si a vuestros hijos les gusta este arroz con verduras…

La ensalada de arroz es un perfecto primer plato o incluso una buena cena rápida

¿Qué os parece una completa ensalada de arroz como primer plato de nuestro menú o simplemente como una completa cena rápida?…

El arroz es uno de los ingredientes favoritos de los niños, y admite múltiples combinaciones, y una de ellas es preparar una ensalada de arroz, que es un completo y nutritivo plato que podemos hacer en apenas unos minutos. Incluso tiene la ventaja de que podemos dejarlo preparado y sacarlo simplemente para comer.

Esta ensalada sin embargo es templada, ya que se saltean algunas de las verduras que lleva incorporadas. No dejéis de probarla porque le gustará a toda la familia…

Las recetas económicas como ésta que os traemos hoy nos ayudará a ajustar al máximo la economía familiar. Aprovechar las sobras o restos de otras comidas nos permitirá preparar platos tan deliciosos como este arroz con calabaza y restos de cocido.

Así que ya sabéis… si en vuestro menú semanal figuraba el cocido, y como suele suceder, os ha sobrado porque habéis preparado mucho, no lo dudéis… el caldo casero lo podéis congelar y sacarlo cuando lo necesitéis, si s sobraron garbanzos no dejéis de preparar un delicioso Hummus, y finalmente si lo que sobró es carne de cocido, atentos a las explicaciones y el paso a paso de Mezquita para preparar un arroz como éste.