Hay algunas cremas que es necesario saber hacer, especialmente si tenemos niños, y la crema de calabaza es una de ellas. Esta crema, de calabaza y queso parmesano deleitará el paladar de los más pequeños.

La calabaza no es una hortaliza de consumo habitual en algunas zonas del país. Por tanto, es posible que muchos niños ni siquiera la conozcan. Sin embargo, su alto contenido en beta-carotenos la convierte en un alimento adecuado para los niños desde el punto de vista nutricional. Además, Su color puede resultar llamativo y atractivo para los más pequeños. Si a esto añadimos que puede ser condimentada de muy diversas formas, resultará fácil incluirla en la dieta infantil.

¿Necesitáis más inspiración para Halloween?...

Bueno, pues Halloween y esta semana temática van llegando a su fin… Para los que todavía necesitáis más ideas para preparar un banquete monstruoso os vamos a hacer una recopilación de recetas para Halloween de última hora

Estad atentos porque la mayoría son muy sencillitas de preparar… ¡Vamos allá con esas recetas de Halloween!.

¿Qué os parece si empezamos con unos aperitivos para una comida de Halloween? Están monstruosamente buenos…

Vale, al final nos han conseguido meter de lleno en esta fiesta tan americana de Halloween, y andamos como locos vaciando la pulpa de calabazas terroríficas…. ¿qué podemos hacer con toda esa pulpa que extraemos de las calabazas de Halloween? ¡Ni se os ocurra tirarla!

La calabaza es un alimento rico en beta-caroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol. Ésta resulta esencial para la visión, el buen estado de la piel, los tejidos y para el buen funcionamiento de nuestro sistema de defensas. Por otro lado, la cantidad de fibra presente en la calabaza, además de aportarle un valor saciante, hace que esta hortaliza resulte ligeramente laxante, es decir, contribuye a mejorar el tránsito intestinal, por lo que resulta ideal con niños con problemas de estreñimiento.

¿Y en la cocina? ¿Qué podemos preparar con la calabaza?…

He aquí algunas recetas recogidas de los foros de la red:

Si visitas Valencia para ser parte de sus célebres Fallas, no debes dejar de probar sus típicos y tradicionales buñuelos o bunyols con chocolate. Ellos son parte inseparable de la fiesta.

Los buñuelos son un postre típico en muchas comunidades autónomas y, sobre todo, durante sus fiestas regionales. Cada territorio incorpora sus propios ingredientes y su propia tradición.

En Cataluña, se consumen sobre todo durante la Cuaresma. En la Comunidad Valenciana se hacen buñuelos dulces acompañados de una taza de chocolate, como desayuno típico, aunque también son comunes los salados con bacalao, así como los buñuelos de calabaza. En Islas Baleares son una comida típica con huevos o patata, y en Cataluña se les añade cebolla. En Andalucía se consumen con especial asiduidad durante la Semana Santa, etc…

Si quieres elaborar unos deliciosos buñuelos de calabaza, toma nota. Es muy sencilla y merece la pena.

Las cremas de verduras son una opción de primer plato estupenda para los niños. Son nutritivas y las calientes especialmente en invierno muy apetecibles. Intenta siempre que tu hijo coma un primer plato de crema o puré de verduras y ya habrás ganado la mitad de la batalla, ya que aunque sea lo único que consigas que coma ese día, sabrás que se encuentra bien alimentado…

Hoy os proponemos una receta de calabaza, una hortaliza rica en fibra, vitaminas y minerales.

Las de menor tamaño o individuales suelen ser más tiernas y dulces que las grandes que ya vienen empaquetadas, cuando tengas la opción compralas así.