¿Una cena ligera y rápida con la que niños y mayores quedarán encantados? Pues esta tarta salada de tomates, tres quesos y finas hierbas. Está realmente deliciosa. ¡Prometido!

Las tartas saladas me encantan porque dan mucho juego. Admiten todo tipo de ingredientes y son ideales para aprovechar restos que van quedando arrinconados en el frigorífico: trozos de queso, de verduras, de embutidos…

Y aunque están mucho más buenas con una masa casera como la que os enseñamos a preparar hoy, facilísima y lista en un periquete, también pueden prepararse con hojaldre o masa quebrada del súper. ¡Pero no dejéis de probarla con esta masa y contadnos!

Ideal para una cena rápida, que además se puede dejar preparada con antelación, esta ensalada de col es fantástica para los niños, primero porque les gusta (¡lleva salchichas!) y segundo porque es muy saludable.

Col, salchichas, queso, melocotón, yogur y eneldo son sus ingredientes y os aseguro que su sabor sorprende, y mucho. Por supuesto, podéis cambiar los ingredientes a vuestra elección. Por ejemplo, las salchichas por jamón de york, o el melocotón por piña. Qué versátiles son las ensaladas, ¿verdad?

Veamos cómo se hace.

Cuando hablamos de cocina para niños, enseguida nos viene a la mente recetas de cocina fáciles y divertidas, porque los peques son así, aprenden jugando, y cualquier cosa que signifique diversión les llama la atención, algo que tenemos que saber y aprovechar los padres en temas de alimentación infantil.

Hoy os vamos a enseñar otra técnica para conseguir que los niños coman de forma sana y encantados. Es algo bastante extendido en el extranjero, especialmente en Japón, la cuna del bento japonés, donde utilizan los “muffin tin” o moldes de magdalenas para preparar divertidas cenas rápidas que los niños adoran. El secreto es la diversión y los pequeños bocaditos, en cada uno de los espacios, que aprovecharemos para rellenar con todo tipo de alimentos como fruta, palitos de verduras, pequeños sandwiches o cuenquitos de arroz.

Si probáis y a los peques les gusta, podéis pedirles que os ayuden a prepararlos, y podéis crear desayunos, meriendas o cenas temáticas, como las que aquí os enseñamos… ¡Ya nos contaréis qué tal esta nueva experiencia de cocina para niños!

Antes os hablábamos de SandeeA y su blog La receta de la felicidad, y os adelantábamos que nos iba a explicar dos recetas estupendas, aunque ésta, en realidad, más que una receta, es un pequeño truquillo que ella nos trae para preparar una divertida cena rápida a los niños a base de huevos cocidos.

¿Qué os parecen estos huevos en forma de coche y de pez?… Son herencia del bento japonés, del que ya os hemos hablado en otras ocasiones, y SandeeA nos explica con detalle cómo se preparan, así que no os lo perdáis…

Si no habéis probado nunca el pollo rebozado con cereales Corn Flakes, tenéis que hacerlo rápido, porque os va a encantar a toda la familia y es un plato perfecto para una cena rápida y fácil si lo acompañáis con algo de verdura, por ejemplo.

Su textura crujiente es impresionante y su sabor… mmm… riquísimo, de verdad. Seguro que a vuestros hijos les encanta ayudaros a prepararla.

Para hacerla sólo tenéis que coger los cereales, meterlos en una bolsa (por ejemplo de bocadillo) y machacar los cereales por ejemplo con un mortero.

Os explicamos paso a paso cómo preparar esta receta de pollo.